হোম / রেসিপি / ক্যারামেল পুডিং

Photo of CARAMEL PUDDING by MOUMITA DAS at BetterButter
1
9
0(0)
0

ক্যারামেল পুডিং

Sep-03-2018
MOUMITA DAS
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
10 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ক্যারামেল পুডিং রেসিপির সম্বন্ধে

ডিম দিয়ে তৈরি করা হয় এই পুডিং, এটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনই সুস্বাদু ,ছোট-বড় সবারই খুব পছন্দ

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • ख्रिसमस
  • युरोपिअन
  • ब्लेंडींग
  • बॉइलिंग
  • डेजर्ट
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

  1. দুধ 250 মিলি
  2. ডিম তিনটে
  3. চিনি আধ কাপ
  4. ভ্যানিলা এসেন্স1/4 চামচ
  5. ক্যারামেল করার জন্য-- চিনি 1/4কাপ
  6. জল এক চামচ

নির্দেশাবলী

  1. যে বাটিতে পুডিং তৈরি করবেন সেটাতে তেল মাখিয়ে নিন
  2. একটা প্যানে চিনি আর জল দিয়ে ফুটিয়ে চিনিটা পুড়িয়ে নিন
  3. লালচে রঙ হলে সাথে সাথে পুডিং এর বাটিতে ঢেলে দিন
  4. গ্যাস জ্বালিয়ে দুধ আর চিনি একসাথে মিশিয়ে নিন,ফোটাবেন না
  5. দুধের মিশ্রণ ঠান্ডা হতে দিন
  6. একটা পাত্রে ডিম ভেঙে নিন
  7. ভ্যানিলা এসেন্স মেশান
  8. ভাল করে মিশিয়ে নিন
  9. এবার উষ্ণ দুধের মিশ্রনের সাথে ডিমের মিশ্রন মিশিয়ে দিন
  10. একটা ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন
  11. পুডিং এর বাটিতে ক্যারামেল এর ওপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন
  12. বাটিটি ঢেকে দিন
  13. একটা কড়াইয়ে বাটিটা বসিয়ে গ্যাস জ্বেলে দিন
  14. এবার গরম জল পাশ দিয়ে ঢেলে দিন যাতে পুডিং এর বাটিটা 1/3 ভাগ ডুবে যায়
  15. আঁচ কম রাখবেন
  16. কড়াইয়ের ঢাকনা লাগিয়ে দিন
  17. কম আঁচে 25 মিনিট ফোটান
  18. নামিয়ে ঠান্ডা করুন
  19. বাটির ওপর একটা থালা রেখে বাটিটা উল্টে দিন
  20. ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার