এগ্ মটর মশালা | Egg Motor masala Recipe in Bengali

দ্বারা Piyasi Biswas Mondal  |  5th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Egg Motor masala recipe in Bengali,এগ্ মটর মশালা, Piyasi Biswas Mondal
এগ্ মটর মশালাby Piyasi Biswas Mondal
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

0

0

এগ্ মটর মশালা recipeএগ্ মটর মশালা recipe

এগ্ মটর মশালা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Egg Motor masala Recipe in Bengali )

  • 1.সাদা গোটা মটর 200গ্রাম
  • 2.ডিম সেদ্ধ 2 টি
  • 3.কাঁচা ডিম 2টি
  • 4.নুন পরিমানমতো
  • 5.হলুদ পরিমানমতো
  • 6.লেবুর রস 1চামচ
  • 7.আদা বাটা 1চামচ
  • 8.রসুন বাটা 1চামচ
  • 9.চিনি হাফ চামচ
  • 10.লংকা বাটা দেড় চামচ
  • 11.কাশ্মিরী লংকা গুরো 1চামচ
  • 12.1টি টমাটো কুচি
  • 13.গোটা এলাচ 2টি
  • 14.দারচিনি 1টি
  • 15.গোটা জিরে হাফ চামচ
  • 16.গরমশলা হাফ চামচ
  • 17.ধনেপাতা কুচি 2চামচ
  • 18.1 টি পেয়াঁজ কুচি
  • 19.1চামচ কাঁচালংকা কুচি
  • 20.1চামচ টমাটো কেচআপ
  • 21.সরষের তেল 4 টে চামচ
  • 22.নারকেল কুচি হাফ কাপ
  • 23.আলু কুচি হাফ কাপ

এগ্ মটর মশালা | How to make Egg Motor masala Recipe in Bengali

  1. 1.মটর ভিজিয়ে রাখতে হবে 10ঘন্টা মত এবার কুকারে ভেজানো মটর জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে
  2. 2.করায়ে তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা গোটাএলাচ দারচিনি সামান্য চিনি দিয়ে তেল গরম হলে আলু কুচি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বদামি করে ভেজে নিন ভাজা হলে টমাটো আর নারকেল কুচি দিয়ে আরও একটু ভাজুন এবার আদা রসুন বাটা নুন হলুদ লংকা বাটা লংকা গুরো দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন
  3. 3.অন্য একটি প্যানে কাঁচা ডিম সামান্য নুন দিয়ে ভেজে ঝুরো বানিয়ে কষানো মশলাতে মিশিয়ে নিন
  4. 4.এবার সেদ্ধ মটর কষানো মশলাতে দিয়ে নেরে নিয়ে ফুটতে দিন(প্রয়োজন মতো জল দিতে পারেন)
  5. 5.ফোটা অবস্থায় সেদ্ধ ডিম কিউব করে কেটে তেলে ভেজে মটর এ দিয়ে দিন লেবুর রস টমাটো কেচআপ ধনেপাতা দিয়ে আবার ও ফুটতে দিন
  6. 6.ফোটা হলে গরমশলা গুরো কাঁচালংকা কুচি দিয়ে নুন চিনি লংকা র পরিমান দেখে নিয়ে গ্রেভি সামান্য ঘন হলে নামিয়ে নিন
  7. 7.গরম গরম পরিবেশন করুন এগ্ মটর মশালা

আমার টিপস্

লংকা বাটার পরিবর্তে লংকা গুরো দেওয়া যায়

Reviews for Egg Motor masala Recipe in Bengali (0)