কিডস ফান কুকি | Kids fun cookie Recipe in Bengali

দ্বারা Sanchari Karmakar  |  5th Sep 2018  |  
4.5 থেকে 4পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Kids fun cookie recipe in Bengali,কিডস ফান কুকি, Sanchari Karmakar
কিডস ফান কুকিby Sanchari Karmakar
  • প্র সময়

    35

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

3

4

কিডস ফান কুকি recipeকিডস ফান কুকি recipe

কিডস ফান কুকি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kids fun cookie Recipe in Bengali )

  • ময়দা ২ ১/২ কাপ
  • ডিম ২ টি
  • নরম মাখন ১০০ গ্রাম
  • চিনি গুড়ো ১ ১/২ কাপ
  • গুড়ো দুধ ১/২ কাপ
  • বেকিং পাউডার ১ চামচ
  • বেকিং সোডা ১/২ চামচ
  • কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ (একটু বেশি ডার্ক করতে চাইলে, সামান্য বেশি দেওয়া যাবে কিন্তু খুব বেশি দিলে তেতো ভাব লাগবে)
  • ভ্যানিলা এসেন্স ১ চামচ

কিডস ফান কুকি | How to make Kids fun cookie Recipe in Bengali

  1. প্রথমে নরম মাখনের সাথে গুড়ো চিনি টা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  2. ভালো মত মিক্স হয়ে গেলে এতে ১ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স ও দুটো ডিম দিয়ে আবারও ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  3. এবারে এতে ময়দার সাথে বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা চেলে নিয়ে দিতে হবে আর গুড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে হাতে মাখতে হবে। (ডো বা মন্ড টা মাখাটা বেশ মসৃন করেই মাখতে হবে বেশ কিছুক্ষন ধরে)
  4. মসৃন ভাবে ডো( ময়দার মন্ড ) টা মাখা হয়ে গেলে দুটো সমান ভাগ করে নিতে হবে।
  5. সমান দুইভাগের একভাগ ডো( ময়দার মন্ড )তে কোকো পাউডার দিয়ে মাখতে হবে এমনভাবে যাতে কোন ভাবেই সাদা ভাব না থাকে।
  6. এবারে দুটো ভাগ কে ক্লিন ফিল্ম দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে ২০ মিনিটের জন্য রাখতে হবে।
  7. ২০ মিনিট পরে ফ্রিজ থেকে বের করে,আবার একটু হাতে ডলে নিয়ে সাদা ভাগ টা বেলে নিতে হবে। (খুব বেশি পাতলা বা পুরু হবে না বেলা টা)
  8. এবারে একটা হার্ট (হৃদয়)শেপের কুকি কাটার দিয়ে প্রায় ২০ টা হার্ট শেপ কেটে নিলাম।(একবারে ২০ টা না কাটলেও ২ বারে বেলে নিয়ে কাটলেও হবে)
  9. এবারে একই ভাবে কোকো পাউডার মেশানো ডো টাও বেলে নিয়ে হার্ট শেপ কুকি কাটার দিয়ে ২০ টা শেপ কেটে নিলাম (২ বারে বেলে কাটা)
  10. এবারে কোকো পাউডার দেওয়া হার্ট শেপ গুলির মাঝখান বরাবর ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে এমনভাবে যাতে দুটো ভাগ দুইদিকে দূরত্ব করা গেলেও মাথার দিক দিয়ে যেন কেটে গিয়ে একদমই আলাদা না হয়ে যায় (মাথার উপরের দিক টা জোড়া থাকবে)। আর মাঝখানে ইংরেজি ভি শেপ ( V)হবে। এই ভি শেপের মাঝেই সাদা হার্ট শেপ গুলি একটা করে দিয়ে হাল্কা করে হাতে চেপে দিতে হবে।
  11. এইভাবে সব গুলি কুকিজ গড়ে নিলাম।
  12. এবারে কোকো পাউডার মেশানো হার্ট শেপ কাটার যে বাড়তি অংশ গুলি ছিলো সেটা থেকে একদম ছোট ছোট বল করে চ্যাপ্টা করে চোখ ও নাকের শেপ দিলাম।
  13. একটা বেকিং ট্রে তে বাটার ব্রাশ করে কুকি গুলি পর পর একটু দূরত্ব বজায় রেখে সাজিয়ে দিতে হবে।(ছোটো সাইজের বেকিং ট্রে হলে দুবারে বেক করার জন্য দিতে হবে)
  14. মাইক্রো ওভেন ১৮০ডিগ্রী তে ১০ মিনিট প্রিহিট করে নিয়ে ১৭০ ডিগ্রী তে ১০ মিনিটের জন্য কুকি গুলি বেক করতে হবে।
  15. বেক হয়ে যাবার পরে ঠান্ডা করার সময় দিতে হবে।ঠান্ডা হয়ে যাবার পরে আমি চকোলেট স্যস দুফোঁটা নিয়ে একটা টুথপিক দিয়ে দুই দিকে তিনটি করে ফোঁটা দিয়েছি যাতে দেখতে ছোট ডগির মত লাগে।
  16. এবারে নিজের পছন্দমত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে। (এয়ারটাইট কন্টেনারে ভরে রাখলে অনেকদিন অবধিও রেখে খাওয়া যাবে)

আমার টিপস্

ময়দার ডো বা মন্ড মাখার সময়ে বেশি নরম লাগলে সামান্য ময়দা দেওয়া যাবে।

Reviews for Kids fun cookie Recipe in Bengali (4)

Swati Mookherjee3 months ago

১ কাপ সমান কত গ্রাম ধরবো?২২৫ গ্রাম?
উত্তর
Sanchari Karmakar
3 months ago
200 grams

Moumita Malla3 months ago

দারুউউউন
উত্তর
Sanchari Karmakar
3 months ago
thank you :heart_eyes:

Adwiti Ray3 months ago

খুব সুন্দর হয়েছে
উত্তর
Sanchari Karmakar
3 months ago
thank you

Mithu Ghosh Dutta3 months ago

Durdanto
উত্তর
Sanchari Karmakar
3 months ago
:heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes: