Name: Cheese omelette recipe by Chirashree Bagchi in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: ডিম - 2 টো; পিঁয়াজ কুচি - 2 টেবিল চামচ; গাজর কুচি - 1 টেবিল চামচ; ক্যাপসিকাম কুচি - 1 টেবিল চামচ; দানা ছাড়ানো টমেটো কুচি - 1 টেবিল চামচ; ধনেপাতা কুচি - 1 চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি - স্বাদমতো; নুন - স্বাদমতো; গোলমরিচের গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ; অরিগ্যানো - 1/4 চা চামচ; চীজ - 2 কিউব; মাখন - 1 চামচ; টমেটো সস - গার্নিশিং এর জন্য; মেয়োনেজ - সাজানোর জন্য

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

ডিম - 2 টো
পিঁয়াজ কুচি - 2 টেবিল চামচ
গাজর কুচি - 1 টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম কুচি - 1 টেবিল চামচ
দানা ছাড়ানো টমেটো কুচি - 1 টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি - 1 চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি - স্বাদমতো
নুন - স্বাদমতো
গোলমরিচের গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
অরিগ্যানো - 1/4 চা চামচ
চীজ - 2 কিউব
মাখন - 1 চামচ
টমেটো সস - গার্নিশিং এর জন্য
মেয়োনেজ - সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

ডিমগুলো একটা বাটিতে ভেঙে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
চীজ কিউবগুলো গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নিতে হবে।
এর মধ্যে গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচের গুঁড়ো, অরিগ্যানো, নুন ও অর্ধেক চীজ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
একটা বেকিং তাওয়াতে ভালো করে মাখন মাখিয়ে নিতে হবে।
বেকিং তাওয়া তে ডিমের মিশ্রণ টা ঢেলে দিতে হবে।
মাইক্রোওভেনে কনভেকশন মোডে 180° তে প্রি হিট করে হাই র‍্যাকে বেকিং তাওয়া রেখে 10 মিনিট বেক করতে হবে।
ওভেন থেকে তাওয়া বার করে বাকি চীজ অমলেটের ওপর ছড়িয়ে দিয়ে আরও 5 মিনিট বেক করতে হবে।
অমলেট ওভেন থেকে বের করে টমেটো সস ও মেয়োনেজ দিয়ে গার্নিশিং করলেই চীজ অমলেট থ্রেডিং।

একইরকম রেসিপি