লগ ইন
516
7
0.0(0)
0
Sushama Samanta
ওভেনের সাথে আমার পরিচয় হয় অস্ট্রেলিয়া তে এসে। 2012 সালে আমি বেকিং শিখতে আর নিজে নিজে ট্রাই করতে শুরু করে ছিলাম। হাতে ধরে শিখিয়ে দেবার মতো কেউ ছিল না আমার কাছে। যতটুকু শিখেছি ওই এখান ওখান থেকে হাতড়ে হাতড়ে। শেখার অদম্য ইচ্ছা আর চেষ্টা থাকার জন্য এখনও হাতড়াচ্ছি। মাফিন দিয়ে বেকিং এর হাতে খড়ি হয়েছিল আমার। এই মাফিন আমি আমার নিজের ভাবনা থেকে বানিয়েছি, আমার বাচ্চা পার্টি নাম দিয়েছে 'ইন্ডিয়ান মাফিন'।
180 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন গরম হতে দাও।
পেপার কেস দিয়ে মাফিন প্যান লাইনিং করে রাখো।
ফ্রোজেন ভুট্টা দানা ডিফ্রস্ট করে জল ঝরিয়ে নাও।
ফ্লাওয়ার এর সাথে কুচানো বাটার দিয়ে হাতের আঙুলের সাহায্যে ভালো করে ঘষে ঘষে মেশাতে থাকো যতক্ষণ না মিহি ঝুরঝুরে বালির মতো হয়ে যায়।
লবণ, ভাজা লঙ্কা গুঁড়ো আর ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নাও।
জুকিনি, কুমড়ো, ভুট্টা দানা, চিজ দিয়ে সুন্দর ভাবে মিশিয়ে নাও।
আলাদা একটা পাত্রে ডিম আর দুধ একসাথে হুইস্ক করে নাও।
হুইস্ক করা ডিমের মিশ্রণ ফ্লাওয়ার মিশ্রণের সাথে যোগ করো।
সবকিছু একসাথে ভালো ভাবে না মিশে যাওয়া পর্যন্ত মিক্স করতে থাকো। ** ওভার মিক্সিং করবে না।
ভাগ করে পেপার কেসের মধ্যে দাও।
25 মিনিট প্রি হিটেড্ ওভেনে বেক করো।
কেক স্কিউয়ার দিয়ে চেক করে ওভেন থেকে বার করে নাও।
গরম গরম অথবা রুম টেম্পারেচারে আসার পর পরিবেশন করো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
PALLABI GHOSH
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন