হিডেন হার্ট কেক | Hidden Heart Cake Recipe in Bengali

হিডেন হার্ট কেক | How to make Hidden Heart Cake Recipe in Bengali

1. প্রথমে একটি বাটিতে ৫টা ডিম ভেঙে নিন। তারপর ইলেক্ট্রিক বিটার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত ক্রিমের মত হচ্ছে।
2. এরপর ওর মধ্যে চিনি গুঁড়ো ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে বিট (ভালোভাবে মেশান)করুন।
3. তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার চেলে মিশিয়ে দিন ভালোভাবে কাট এন্ড ফোল্ড পদ্ধতিতে (ইংরাজি 8 লেখার মতো)
   
4. এরপর মিশ্রণ টিকে দুভাগে ভাগ করুন। একটি ভাগ একটু বেশি পরিমাণ মিশ্রণ রাখবেন।
5. অল্প পরিমাণ মিশ্রণের মধ্যে লাল রং টা মিশিয়ে দিন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এ অয়েল ব্রাশ করে ঢেলে দিন।
   
6. প্রিহিটেড ওভেন এ বেক করুন ১৭৫ডিগ্রি তে ২৫মিনিট।
7. ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা করে নিন। তারপর রিমল্ড (কেক প্যান থেকে)করে স্লাইস কেটে নিন কেক টার।
8. তারপর হার্ট শেপের কুকি কাটার দিয়ে হার্ট শেপ এ কেটে নিন।
   
9. সব কটা এরকম ভাবে হার্ট শেপের কেটে নিন।
   
10. এবার আরেকটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়লে অয়েল ব্রাশ করে প্লেন কেকের মিশ্রণ টি অল্প ঢালুন।
11. তারপর হার্ট শেপের কেক গুলো সাজিয় নিন এই ভাবে।
    
12. এরপর বাকি মিশ্রণ টা ঢেলে দিন।
    
13. ওভেন এ ১৮০ডিগ্রি তে ২০-২৫মিনিট বেক করুন।
14. ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা করে রীমোল্ড করে উপরে চকলেট সস স্প্রেড করে দিন।
    
15. তারপর ছুরি দিয়ে স্লাইস কেটে পরিবেশন করুন।