লগ ইন
296
11
0.0(0)
0
Aparajita Dutta
স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস একটি মেক্সিকান পদ। এটি যে কোনো সময় খাওয়া যেতে পারে। একটা পরিপূর্ণ খাবার কেননা এতে ডিম, রুটি, চীজ, সবজি আর গ্রাভি সবই থাকে।
এনচিলাদাস বানানোর সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে একটা ডো বা মন্ড বানিয়ে নিন।
এটাকে 20 মিনিট রেখে দিন।
একটা প্যান এ তেল গরম করে আদা রসুন বাটা ভেজে নিন।
এবার পেয়াজ ভাজুন।
টমেটো বাটা, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, মিক্সড হার্ব দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষন না টমেটোর কাঁচা গন্ধ চলে যায়।
অল্প জল দিয়ে সস এর ঘনত্ব ঠিক করুন।
এবার প্যান এ আবার তেল গরম করুন।
পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজুন।
এবার ডিমের গোলা টা দিন।
এটাকে একটু শক্ত হতে দিন।
এবার এটাকে ঘেঁটে দিন। স্কারম্বল্ড বা ডিম এর ভুরজি তৈরি ।
স্কারম্বল্ড এনচিলাদাস তৈরি:
মেখে রাখা ময়দা থেকে লেচি করুন।
তাওয়া তে এপিঠ ওপিঠ করে সেঁকে নিন।
এবার এতে পুর দিন ও তৈরি সস দিন।
এটাকে রোল করে সস প্যান এর মধ্যে রাখুন।
এভাবে সবকটা বানান।
উপর দিয়ে চীজ দিন।
চীজ গোলে যাওয়া পর্যন্ত ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে রান্না করুন।
উপর দিয়ে অরেগ্যান, ধনেপাতা, টমেটো কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
MOUMITA DAS
সুসমিতা ঘোষ
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন