স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস | Scrumbled Egg Enchiladas Recipe in Bengali

দ্বারা Aparajita Dutta  |  10th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Scrumbled Egg Enchiladas recipe in Bengali,স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস, Aparajita Dutta
স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাসby Aparajita Dutta
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস recipeস্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস recipe

স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Scrumbled Egg Enchiladas Recipe in Bengali )

  • এনচিলাদাস এর জন্য: ময়দা 2 কাপ
  • তেল 2 টেবিল চামচ
  • নুন 1 চা চামচ
  • বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
  • গরম জল ময়দা মাখার জন্য পরিমাণ মতো
  • সস এর জন্য:
  • টমেটো বাটা 2 কাপ
  • আদা রসুন বাটা 2 চা চামচ
  • নুন স্বাদমত
  • কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • মিক্সড হার্ব 1 চামচ (বাজার চলতি পিজ্জা মশলা ব্যবহার করতে পারেন)
  • পেঁয়াজ কুচি 1 টা
  • তেল 1 টেবিল চামচ
  • পুর এর জন্য:
  • 4 টে ডিম নুন হলুদ দিয়ে ফেটানো
  • ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি 1 টা
  • টমেটো কুচি 1 টা
  • গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • অন্যান্য উপকরণ:
  • চীজ পছন্দমত
  • টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য

স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস | How to make Scrumbled Egg Enchiladas Recipe in Bengali

  1. এনচিলাদাস বানানোর সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে একটা ডো বা মন্ড বানিয়ে নিন।
  2. এটাকে 20 মিনিট রেখে দিন।
  3. একটা প্যান এ তেল গরম করে আদা রসুন বাটা ভেজে নিন।
  4. এবার পেয়াজ ভাজুন।
  5. টমেটো বাটা, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, মিক্সড হার্ব দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষন না টমেটোর কাঁচা গন্ধ চলে যায়।
  6. অল্প জল দিয়ে সস এর ঘনত্ব ঠিক করুন।
  7. এবার প্যান এ আবার তেল গরম করুন।
  8. পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজুন।
  9. এবার ডিমের গোলা টা দিন।
  10. এটাকে একটু শক্ত হতে দিন।
  11. এবার এটাকে ঘেঁটে দিন। স্কারম্বল্ড বা ডিম এর ভুরজি তৈরি ।
  12. স্কারম্বল্ড এনচিলাদাস তৈরি:
  13. মেখে রাখা ময়দা থেকে লেচি করুন।
  14. তাওয়া তে এপিঠ ওপিঠ করে সেঁকে নিন।
  15. এবার এতে পুর দিন ও তৈরি সস দিন।
  16. এটাকে রোল করে সস প্যান এর মধ্যে রাখুন।
  17. এভাবে সবকটা বানান।
  18. উপর দিয়ে চীজ দিন।
  19. চীজ গোলে যাওয়া পর্যন্ত ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে রান্না করুন।
  20. উপর দিয়ে অরেগ্যান, ধনেপাতা, টমেটো কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস।

আমার টিপস্

এটা পনির, চিকেন পুর দিয়েও করা যায়।

Reviews for Scrumbled Egg Enchiladas Recipe in Bengali (0)