BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস

Photo of Scrumbled Egg Enchiladas by Aparajita Dutta at BetterButter
0
11
0(0)
0

স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস

Sep-10-2018
Aparajita Dutta
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস রেসিপির সম্বন্ধে

স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস একটি মেক্সিকান পদ। এটি যে কোনো সময় খাওয়া যেতে পারে। একটা পরিপূর্ণ খাবার কেননা এতে ডিম, রুটি, চীজ, সবজি আর গ্রাভি সবই থাকে।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • डिनर पार्टी
  • मेक्सिकन
  • शॅलो  फ्रायिंग
  • पॅन फ्रायिंग
  • व्हिस्कीन्ग
  • ब्लेंडींग
  • सौटेइंग
  • मेन डिश
  • हाय फायबर

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. এনচিলাদাস এর জন্য: ময়দা 2 কাপ
  2. তেল 2 টেবিল চামচ
  3. নুন 1 চা চামচ
  4. বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
  5. গরম জল ময়দা মাখার জন্য পরিমাণ মতো
  6. সস এর জন্য:
  7. টমেটো বাটা 2 কাপ
  8. আদা রসুন বাটা 2 চা চামচ
  9. নুন স্বাদমত
  10. কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  11. মিক্সড হার্ব 1 চামচ (বাজার চলতি পিজ্জা মশলা ব্যবহার করতে পারেন)
  12. পেঁয়াজ কুচি 1 টা
  13. তেল 1 টেবিল চামচ
  14. পুর এর জন্য:
  15. 4 টে ডিম নুন হলুদ দিয়ে ফেটানো
  16. ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
  17. পেঁয়াজ কুচি 1 টা
  18. টমেটো কুচি 1 টা
  19. গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  20. অন্যান্য উপকরণ:
  21. চীজ পছন্দমত
  22. টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

  1. এনচিলাদাস বানানোর সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে একটা ডো বা মন্ড বানিয়ে নিন।
  2. এটাকে 20 মিনিট রেখে দিন।
  3. একটা প্যান এ তেল গরম করে আদা রসুন বাটা ভেজে নিন।
  4. এবার পেয়াজ ভাজুন।
  5. টমেটো বাটা, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, মিক্সড হার্ব দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষন না টমেটোর কাঁচা গন্ধ চলে যায়।
  6. অল্প জল দিয়ে সস এর ঘনত্ব ঠিক করুন।
  7. এবার প্যান এ আবার তেল গরম করুন।
  8. পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজুন।
  9. এবার ডিমের গোলা টা দিন।
  10. এটাকে একটু শক্ত হতে দিন।
  11. এবার এটাকে ঘেঁটে দিন। স্কারম্বল্ড বা ডিম এর ভুরজি তৈরি ।
  12. স্কারম্বল্ড এনচিলাদাস তৈরি:
  13. মেখে রাখা ময়দা থেকে লেচি করুন।
  14. তাওয়া তে এপিঠ ওপিঠ করে সেঁকে নিন।
  15. এবার এতে পুর দিন ও তৈরি সস দিন।
  16. এটাকে রোল করে সস প্যান এর মধ্যে রাখুন।
  17. এভাবে সবকটা বানান।
  18. উপর দিয়ে চীজ দিন।
  19. চীজ গোলে যাওয়া পর্যন্ত ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে রান্না করুন।
  20. উপর দিয়ে অরেগ্যান, ধনেপাতা, টমেটো কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু স্কারম্বল্ড ডিমের এনচিলাদাস।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার