জেব্রা কেক | Zebra Cake Recipe in Bengali

দ্বারা Sushama Samanta  |  10th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Zebra Cake recipe in Bengali,জেব্রা কেক, Sushama Samanta
জেব্রা কেকby Sushama Samanta
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    45

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

2

0

জেব্রা কেক recipeজেব্রা কেক recipe

জেব্রা কেক প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Zebra Cake Recipe in Bengali )

  • ভ্যানিলা ব্যাটার এর জন্য ::
  • চেলে নেওয়া ময়দা - 2-3 কাপ
  • দুধ - 1 কাপ
  • বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
  • ভ্যানিলা এসেন্স - 1 চা চামচ
  • লবণ - 1/4 চা চামচ
  • নরম মাখন - 200 গ্রাম
  • ডিম - 4 টা
  • চিনি - 1 কাপ
  • **চকোলেট ব্যাটারের জন্য ::
  • কোকোয়া পাউডার (চালিয়ে নেওয়া) - 3 টেবিল চামচ
  • দুধ - 1/4 কাপ
  • চিনি - 1 টেবিল চামচ

জেব্রা কেক | How to make Zebra Cake Recipe in Bengali

  1. 180 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন প্রি হিট্ হতে দাও।
  2. কেক টিনে মাখন বা তেল লাগিয়ে গ্রিজ করে বেকিং পেপার দিয়ে লাইনিং করে রাখো।
  3. একটা বড় পাত্রে ময়দা, লবণ আর বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে রাখো।
  4. অন্য একটা পাত্রে চকোলেট ব্যাটারের জন্য নির্ধারিত উপকরণ গুলো (কোকোয়া পাউডার, দুধ, তিনি) একসাথে মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে রাখো।
  5. ইলেকট্রিক বীটার দিয়ে মাখন আর চিনি বীট করো যতক্ষণ না মসৃন ক্রীমি টেক্সচার আসবে।
  6. একটা ডিম যোগ করো, মাঝারি স্পীডে বিট্ করে মিশিয়ে নাও।
  7. একই রকম ভাবে একটা একটা করে ডিম যোগ করো আর মিশিয়ে নাও।
  8. ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করো।
  9. অর্দ্ধেক ময়দা আর অর্দ্ধেক দুধ দিয়ে লো স্পীডে বিট্ করে মিশিয়ে নাও।
  10. বাকি অর্দ্ধেক ময়দা আর অর্দ্ধেক দুধ দিয়ে লো স্পীডে বিট্ করে মিশিয়ে নাও।
  11. 2 কাপ ব্যাটার তুলে নাও আর চকোলেট ব্যাটারের সাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে দাও।
  12. এক অথবা দুই অথবা তিন টেবিল চামচ করে দুটো ব্যাটার থেকে ব্যাটার নিয়ে কেক প্যানে রাখো।
  13. একদম মিডল্ সেন্টার থেকে শুরু করো।
  14. যে রকম সাইজের রিং চাইবে সেই মতো মাপের ব্যাটার নেবে।
  15. কেক প্যানের একদম মিডল্ সেন্টারে প্রথমে 2 টেবিল চামচ ভ্যানিলা ব্যাটার দাও।
  16. তারপর ভ্যানিলা ব্যাটার এর মাঝে 2 টেবিল চামচ চকোলেট ব্যাটার দাও।
  17. ব্যাটার আপনা আপনি ধীরে ধীরে সরতে থাকবে।
  18. একই রকম ভাবে মিডল্ সেন্টারে অলটারনেটিভলি ব্যাটার দিতে থাকো, সব শেষে সুন্দর একটা প্যাটার্ন তৈরি হয়ে যাবে।
  19. 35-45 মিনিট বেক করো। সব ওভেন সমান হয় না, তাই সময় টা একটু কম বেশি লাগতে পারে, খেয়াল রাখবে।
  20. যখন কেকের ওপর টা হালকা ব্রাউন কালারের হয়ে যাবে, তখন কেক স্কিউয়ার দিয়ে চেক করে নামিয়ে নিতে হবে।
  21. ওভেন থেকে নামাবার পর কেক প্যানের মধ্যেই 10 মিনিট রাখো। তারপর তারের জালের ( wire rack) ওপর রেখে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নাও।
  22. ওপরে নিজের পছন্দ মত ফ্রস্টিং করে পরিবেশন করো।

আমার টিপস্

মাখনের পরিবর্তে সাদা তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। তার জন্য 1 কাপ তেল লাগবে।

Reviews for Zebra Cake Recipe in Bengali (0)