হোম / রেসিপি / জেব্রা কেক

Photo of Zebra Cake by Sushama Samanta at BetterButter
239
8
0(0)
0

জেব্রা কেক

Sep-10-2018
Sushama Samanta
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
45 মিনিট
রান্নার সময়
10 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

জেব্রা কেক রেসিপির সম্বন্ধে

কোনোদিন ভাবি নি এইরকম প্যাটার্ন কেক তৈরি করতে পারব বলে।

রেসিপি ট্যাগ

  • जर्मन
  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • किड्स बर्थडे
  • बेकिंग
  • डेजर्ट
  • लो फॅट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

  1. ভ্যানিলা ব্যাটার এর জন্য ::
  2. চেলে নেওয়া ময়দা - 2-3 কাপ
  3. দুধ - 1 কাপ
  4. বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
  5. ভ্যানিলা এসেন্স - 1 চা চামচ
  6. লবণ - 1/4 চা চামচ
  7. নরম মাখন - 200 গ্রাম
  8. ডিম - 4 টা
  9. চিনি - 1 কাপ
  10. **চকোলেট ব্যাটারের জন্য ::
  11. কোকোয়া পাউডার (চালিয়ে নেওয়া) - 3 টেবিল চামচ
  12. দুধ - 1/4 কাপ
  13. চিনি - 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. 180 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন প্রি হিট্ হতে দাও।
  2. কেক টিনে মাখন বা তেল লাগিয়ে গ্রিজ করে বেকিং পেপার দিয়ে লাইনিং করে রাখো।
  3. একটা বড় পাত্রে ময়দা, লবণ আর বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে রাখো।
  4. অন্য একটা পাত্রে চকোলেট ব্যাটারের জন্য নির্ধারিত উপকরণ গুলো (কোকোয়া পাউডার, দুধ, তিনি) একসাথে মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে রাখো।
  5. ইলেকট্রিক বীটার দিয়ে মাখন আর চিনি বীট করো যতক্ষণ না মসৃন ক্রীমি টেক্সচার আসবে।
  6. একটা ডিম যোগ করো, মাঝারি স্পীডে বিট্ করে মিশিয়ে নাও।
  7. একই রকম ভাবে একটা একটা করে ডিম যোগ করো আর মিশিয়ে নাও।
  8. ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করো।
  9. অর্দ্ধেক ময়দা আর অর্দ্ধেক দুধ দিয়ে লো স্পীডে বিট্ করে মিশিয়ে নাও।
  10. বাকি অর্দ্ধেক ময়দা আর অর্দ্ধেক দুধ দিয়ে লো স্পীডে বিট্ করে মিশিয়ে নাও।
  11. 2 কাপ ব্যাটার তুলে নাও আর চকোলেট ব্যাটারের সাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে দাও।
  12. এক অথবা দুই অথবা তিন টেবিল চামচ করে দুটো ব্যাটার থেকে ব্যাটার নিয়ে কেক প্যানে রাখো।
  13. একদম মিডল্ সেন্টার থেকে শুরু করো।
  14. যে রকম সাইজের রিং চাইবে সেই মতো মাপের ব্যাটার নেবে।
  15. কেক প্যানের একদম মিডল্ সেন্টারে প্রথমে 2 টেবিল চামচ ভ্যানিলা ব্যাটার দাও।
  16. তারপর ভ্যানিলা ব্যাটার এর মাঝে 2 টেবিল চামচ চকোলেট ব্যাটার দাও।
  17. ব্যাটার আপনা আপনি ধীরে ধীরে সরতে থাকবে।
  18. একই রকম ভাবে মিডল্ সেন্টারে অলটারনেটিভলি ব্যাটার দিতে থাকো, সব শেষে সুন্দর একটা প্যাটার্ন তৈরি হয়ে যাবে।
  19. 35-45 মিনিট বেক করো। সব ওভেন সমান হয় না, তাই সময় টা একটু কম বেশি লাগতে পারে, খেয়াল রাখবে।
  20. যখন কেকের ওপর টা হালকা ব্রাউন কালারের হয়ে যাবে, তখন কেক স্কিউয়ার দিয়ে চেক করে নামিয়ে নিতে হবে।
  21. ওভেন থেকে নামাবার পর কেক প্যানের মধ্যেই 10 মিনিট রাখো। তারপর তারের জালের ( wire rack) ওপর রেখে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নাও।
  22. ওপরে নিজের পছন্দ মত ফ্রস্টিং করে পরিবেশন করো।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার