লগ ইন
793
5
0.0(0)
0
Disha D'Souza
এই ডিশটির প্রধান আকর্ষণ হল এটি মহারাষ্ট্রে অবস্থিত কোলাপুরের বিখ্যাত কোলাপুরী মশলার আবরণে সুসজ্জিত। একঘেয়েমি ডিমের কারীকে সরিয়ে একদিন নাহয় কোলাপুরী এগ মশালা দিয়ে খাওয়ার পাট সারলেন দেখবেন একবার নয় বারবার পাতে হাজির করতে ইচ্ছে করবে। এটা খুব ঝাল ও মশলাদার স্বাদের হয় তাই যাঁরা ঝাল এবং বেশি মশলা পছন্দ করেন না। তারা কম ঝাল ও মশলা দিয়ে বানাবেন।
প্রথমে কোলাপুরী মশলা বানাতে হবে।
প্যানে তেল দিয়ে গরম করতে হবে।
এতে পেয়াঁজকুচি এবং আদা-রসুনকুচি দিয়ে বাদামী করে ভাজতে হবে।
এবার টম্যাটোকুচি দিয়ে ১ মিনিট ভাজতে হবে।
এখন এতে সমস্ত রোস্টেড মশলা যোগ করতে হবে এবং নাড়তে হবে।
মিক্সার গ্রাইন্ডার এ সবটা দিয়ে একটা মিহি পেস্ট বানাতে হবে এবং তৈরী হয়ে গেল কোলাপুরী মশলা
এরপর আবার প্যানে সামান্য তেল দিতে হবে ।
এবার সেদ্ধ ডিমগুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
এবার ওই প্যানেই বাকি তেল টা যোগ করতে হবে।
এতে পেয়াঁজবাটা দিয়ে কিছুক্ষন নাড়তে হবে।
৩ বড় চামচ কোলাপুরী মশলা দিয়ে কষিয়ে গরম জলটা দিতে হবে।
ফুটতে শুরু করলে নুন যোগ করতে হবে।
এবার ভাজা ডিমগুলো দিয়ে নামিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
antara basu de
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন