কফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিং | Coffee muffin with crunchy topping Recipe in Bengali

দ্বারা Debjani Dutta  |  10th Sep 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Coffee muffin with crunchy topping recipe in Bengali,কফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিং, Debjani Dutta
কফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিংby Debjani Dutta
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    18

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

1

কফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিং recipeকফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিং recipe

কফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিং প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Coffee muffin with crunchy topping Recipe in Bengali )

  • ডিম ৫ টা
  • ময়দা ২ কাপ
  • ভেজিটেবেল তেল ৩/৪ কাপ
  • গলানো মাখন ৬ টেবিল চামচ
  • চিনির গুঁড়ো ১ কাপ
  • দারুচিনি পাউডার ১/৪ চা চামচ
  • বেকিং পাউডার ২ চা চামচ
  • কফি লেয়ারের জন‍্য:
  • ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার ২ টেবিল চামচ
  • কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ
  • চিনি ৩ টেবিল চামচ
  • উপরের টপিং এর জন‍্য:
  • গলানো মাখন ৪ টেবিল চামচ
  • ময়দা ২/৩ কাপ
  • কফি পাউডার ১/২ চা চামচ
  • বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ
  • ব্রাউন সুগার ৪ টেবিল চামচ

কফি মাফিন উইথ্ ক্রান্চি টপিং | How to make Coffee muffin with crunchy topping Recipe in Bengali

  1. ওভেন ১৯০℃ এ ২০ মিনিটের জন‍্য প্রিহিট করতে হবে,মাফিন ট্রে তেল দিয়ে গ্ৰিস্ করতে হবে।
  2. কফি লেয়ারের জন‍্য সমস্ত উপকরন একটা পাত্রে ভালো করে মিশিয়ে একটা শুকনো মিশ্রন তৈরি করে আলাদা করে রেখে দিতে হবে আগে থেকে।
  3. আর একটা পাত্রে আবার টপিং এর জন‍্য যে উপকরনগুলো আছে সেগুলোও ভালো করে মিশিয়ে আলাদা করে রাখতে হবে।
  4. এবার একটা বড় পাত্রে প্রথমে ডিম আর চিনির গুঁড়ো নিয়ে ভালো হুইসকারের সাহায‍্যে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  5. তারপর ডিমের মিশ্রনের মধ‍্যে তেল,গলানো মাখন ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ,ময়দা আর বেকিং পাউডার দিয়ে আবার মিশিয়ে একটা মসৃন মিশ্রন তৈরি করতে হবে।
  6. এবার মাফিন ট্রেতে স্কুপারে (আইসক্রিম দেওয়া হয় যা করে) করে এক স্কুপ মাফিনের মিশ্রন দিয়ে ,তার উপর এক চা চামচ কফি লেয়ারের শুকনো মিশ্রন সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে।(ছবির মতো)
  7. এবার তার উপর আবার এক স্কুপ করে মাফিনের মিশ্রন দিতে হবে।
  8. শেষে উপরে ১টেবিল চামচ টপিং এর মিশ্রন সমানভাবে ছড়িয়ে ,প্রিহিট করা ওভেনে ১৭-১৮ মিনিট বেক করলেই তৈরি এই সুস্বাদু মাফিন।
  9. মনের মতো সাজিয়ে চকোলেট সস্ দিয়ে পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্

বিভিন্ন ওভেনের তাপমাত্রার তারতম‍্যের হ‌ওয়ার জন‍্য,ওভেনের দিকে নজর রাখা প্রয়োজন।

Reviews for Coffee muffin with crunchy topping Recipe in Bengali (1)

Mithai Choudhury Roya month ago

fantastic :ok_hand::ok_hand::ok_hand:
উত্তর
Debjani Dutta
a month ago
thanks

Cooked it ? Share your Photo