লগ ইন
647
5
0.0(0)
0
Bulbul Majumder
ডিম আর চিনির মজার একটা রেসিপি । কেক, পেস্ট্রিতে ব্যবহার করা যায় সাজানোর জন্যেও।
কনভেকশনাল ওভেনের তাপমাত্রা ২০০ ডিগ্রী ফারেনহাইট এ সেট করতে হবে। আর দুটো সেল্ফ ওপরে আর নিচে রাখতে হবে।
দুটো বেকিং ট্রে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেডি করতে হবে।
পাইপিং ব্যাগের টিপের ম্যাপ ১/৩ ইঞ্চি (৮ মিলিমিটার) ব্যবহার করলে মাশরুমের সাইজও ঠিক হবে।
বড় পাত্রে ডিমের সাদা অংশ আর ক্রিম অফ টার্টার নিয়ে মাঝারি স্পীডে সফ্ট পিক (পাহাড়ের চূড়ার মতো) আসা অব্দি বীট করতে হবে ইলেকট্রিক মিক্সারের সাহায্যে।
আস্তে আস্তে স্পীড বাড়াতে হবে আর চিনি যোগ করতে হবে।
বীট করতে হবে ততক্ষন যতক্ষন না সম্পূর্ণ চিনি গলে যায় (দুই আঙুলের মধ্যে একটু মিশ্রণ নিলেই বোঝা যাবে সম্পূর্ণ মিহি মিশ্রণ হয়েছে কিনা ) আর মিশ্রণটি স্টিফ পিক ধরে রাখতে পারছে কিনা।
চকচকে মারাং তৈরী। এবার মারাং কে পাইপিং ব্যাগে ভোরে ফেলতে হবে।
পার্চমেন্ট পেপারের ওপর ছোট ছোট করে গোলা ফেলতে হবে আর কনভেনশনাল ওভেনে প্রায় ১ ১/৪ থেকে ১ ১/২ ঘন্টা বেক করতে হবে। মাশরুমের ঠিক আকার দিতে চকলেট গলিয়ে একটু করে মাশরুমের ক্যাপের একদিকে একটু লাগিয়ে কাণ্ডের অন্য দিকে আটকে দিতে হবে অনেকটাই আঠার মতো কাজ হবে।
পরে অল্প চকলেট গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলেই মাশরুম তৈরী।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন