Name: Mini egg karandi omelette recipe by Sanjhbati sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ডিম একটা; পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ চা চামচ; আদার কিমা হাফ চামচ; টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ; নুন স্বাদ মত; ধনে গুঁড়ো হাফ চা চামচ; সাদা তেল 1 টেবিল চামচ

মিনি এগ্ কারান্ডি ওমলেট রেসিপির সম্বন্ধে

সাউথ ইন্ডিয়া সংলগ্ন তামিলনাড়ুর জনপ্রিয় একটি ডিমের পদ। যেটা স্ন্যাক্স হিসেবে খুবই পরিচিত।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা ভাজা
স্ন‍্যাক্স
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ডিম একটা
পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ চা চামচ
আদার কিমা হাফ চামচ
টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ
নুন স্বাদ মত
ধনে গুঁড়ো হাফ চা চামচ
সাদা তেল 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটা ডিম ফাটিয়ে তাতে সমস্ত রকমের উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার একটা ছোট তরকা প্যান গরম করে তাতে সামান্য সাদাতেল দিয়ে ভালো করে চারধার তেলটা ছড়িয়ে ডিমের মিশ্রনটা অল্প করে ঢেলে দিতে হবে।
এবার ডিমের একটা দিক ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে চামচের সাহায্যে চারধার থেকে আস্তে করে উঠিয়ে উল্টে ওপর দিকটাও ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
দুপিঠ ভালোভাবে ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি