হায়দ্রাবাদী এগ কোরমা | hyderabadi egg korma Recipe in Bengali

হায়দ্রাবাদী এগ কোরমা | How to make hyderabadi egg korma Recipe in Bengali

1. ডিম সিদ্ধ করে নিতে হবে
2. কড়া তে তেল দিয়ে ডিমগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে
3. পেঁয়াজ ভেজে তুলে নিতে হবে
4. কাজুবাদাম ,নারকেল ,টক দই ,পেঁয়াজ ভাজা একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে
5. টমেটো পেস্ট করে নিতে হবে
6. কড়াতে সাদা তেল দিয়ে রসুন বাটা দিয়ে টমেটো পেস্ট দিতে হবে
7. নুন , হলুদ ,কাঁচা লঙ্কা ,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিতে হবে
8. কাজুবাদাম, টক দই , বাটা মসলা দিয়ে দিতে হবে
9. স্টার অ্যানিস ,লবঙ্গ , এলাচ দারচিনি রোস্ট করে গুড়ো করে নিতে হবে
10. গরম মসলা গুঁড়ো দিতে হবে
11. অল্প জল দিয়ে ডিম গুলো দিয়ে দিতে হবে
12. মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে
13. ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন রেখে গরম ভাত বা রুটি র সাথে পরিবেশন করতে হবে