হোম / রেসিপি / চকোলেট লাভা কেক

Photo of Chocolate Lava Cake by Sushama Samanta at BetterButter
371
9
0.0(0)
0

চকোলেট লাভা কেক

Sep-11-2018
Sushama Samanta
18 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চকোলেট লাভা কেক রেসিপির সম্বন্ধে

ভীষণ প্রিয় একটা জিনিস, যার লোভ সামলানো অতটা সহজ নয়। এটা আমার অনেক দিন আগের বানানো কেক, তাই কোনো স্টেপের ছবি নেই আমার কাছে, দুঃখিত :disappointed_relieved:

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • কঠিন
  • অন্য
  • আমেরিকান
  • বেকিং
  • ডেজার্ট
  • কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম (কুচানো)
  2. মাখন - 100 গ্রাম (কুচানো)
  3. কোকোয়া পাউডার - অল্প (ডাস্টিং এর জন্য)
  4. চিনি - 1/2 কাপ (কম - বেশি করতে পারো)
  5. ময়দা - 1/4 কাপ (চালিয়ে নেওয়া)
  6. ডিম - 3 টা
  7. ভ্যানিলা এসেন্স - 1/2 চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. 200 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন গরম হতে দাও।
  2. মাইক্রোওয়েভ সেফ্ একটা বড় বাটি-তে চকোলেট আর মাখন নাও।
  3. মাঝারি বা মিডিয়াম মোডে 1 মিনিট এর জন্য চকোলেট আর মাখন এর বাটি টা দাও মাইক্রোওয়েভ ওভেনে।
  4. 30 সেকেন্ড ছাড়া ছাড়া একটা স্টিলের চামচ দিয়ে নেড়ে দেবে।
  5. চকোলেট আর মাখন পুরোপুরি গলে যাবার পর সম্পূর্ণ ভাবে ঠান্ডা হতে দাও।
  6. 175 মিলিলিটার ক্যাপাসিটি র 8 টা রেমেকিন্স এর গায়ে নরম বাটার লাগিয়ে গ্রিজ করে নাও।
  7. কোকোয়া পাউডার দিয়ে তার ওপর ডাস্টিং করে নাও।
  8. ইলেকট্রিক বীটার দিয়ে ডিম আর চিনি একসাথে বিট করো, প্রায় 8-10 মিনিট মতো।
  9. ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে কম স্পীডে মিশিয়ে নাও।
  10. চকোলেট আর বাটার এর মিশ্রণ যোগ করে স্প্যাচুলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাও।
  11. ময়দা যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নাও।
  12. রেমেকিন্স এর মধ্যে মিশ্রণ টা ভাগ করে দাও।
  13. এখন ই বেক করতে পারো অথবা ফ্রিজে 1 ঘন্টা রাখার পর বেক করতে পারো।
  14. 12-15 মিনিট বেক করো। শুধু বাইরের টা সেট হবে। ভিতর টা নরম থাকবে।
  15. রেমেকিন্স এর মধ্যেই 1-2 মিনিট রেস্টে রাখো।
  16. ধার গুলো তে ছুরি দিয়ে ঘুরিয়ে একটা প্লেটে রাখলেই ওপর থেকে কেক টা রেমেকিন্স থেকে বেরিয়ে আসবে।
  17. ওপরে কোকোয়া পাউডার বা আইসিং সুগার দিয়ে ডাস্টিং করে ক্রীম দিয়ে পরিবেশন করো।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার