হোম / রেসিপি / মিল্ক পাউডার ক্যারামেল পুডিং

Photo of Milk Powder Caramel Pudding by Shampa Das at BetterButter
324
4
0.0(0)
0

মিল্ক পাউডার ক্যারামেল পুডিং

Sep-11-2018
Shampa Das
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
50 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মিল্ক পাউডার ক্যারামেল পুডিং রেসিপির সম্বন্ধে

দুধ ঘন করে পুডিং আমরা সবাই বানাই কিন্তু গুড়ো দুধের এই পুডিং স্বাদে অতুলনীয় ।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • বেকিং
  • ডেজার্ট
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ১ কাপ গুড়ো দুধ
  2. ২ ১/৪ ( সোয়া দুই ) কাপ জল
  3. ২ টি ডিম
  4. ১/২ কাপ চিনি
  5. ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
  6. ১ টেবিল চামচ ঘি
  7. ৩ টেবিল চামচ চিনি ক্যারামেলের জন্য

নির্দেশাবলী

  1. জলটা উষ্ণ করে গুড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে
  2. এই দুধ গ্যাসে বসিয়ে ফুটতে দিতে হবে ও হাফ কাপ চিনি মেশাতে হবে
  3. এবার এই দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নিতে হবে
  4. জ্বাল দেওয়া দুধ একদম ঠান্ডা করে নিতে হবে
  5. ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে
  6. ফেটানো ডিম ঠান্ডা করা দুধে মিশিয়ে ঘি ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে
  7. এবার একটা হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে কোনো ডেলা না থাকে
  8. পুডিং এর মোল্ড এ একটু ঘি মাখিয়ে নিতে হবে
  9. একটি প্যান এ ৩ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ক্যারামেল বানিয়ে নিতে হবে
  10. বানানো ক্যারামেল পুডিং এর মোল্ড এ ঢেলে মোল্ড ক্লিংফিল্ম বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  11. কুকারে জল দিয়ে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে নিতে হবে
  12. কুকারের ভেন্ট ওয়েট বা সিটি খুলে রাখতে হবে
  13. এবার কুকারের মধ্যে স্ট্যান্ডে পুডিং এর মোল্ড রেখে কুকারের লিড বন্ধ করে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করলেই রেডি মিল্ক পাউডার ক্যারামেল পুডিং

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার