Name: Fulkopi aloo diye dimer dalna recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ফুলকপির পিস 1 কাপ; আলু একটি সরু লম্বা করে কাটা; ডিম দুটি সেদ্ধ করা; নুন স্বাদ মত; হলুদ গুঁড়ো 2 চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো 2 চা চামচ; আদা বাটা হাফ চা চামচ; রসুন বাটা হাফ চা চামচ; জিরেগুঁড়ো হাফ চা চামচ; টমেটো একটি কুচি করা; তেজপাতা একটি; পাঁচ ফোরন হাফ চা চামচ; তেল 2 টেবিল চামচ; গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ

ফুলকপি আলু দিয়ে ডিমের ডালনা রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুবই সুস্বাদু হয় এবং ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ফুলকপির পিস 1 কাপ
আলু একটি সরু লম্বা করে কাটা
ডিম দুটি সেদ্ধ করা
নুন স্বাদ মত
হলুদ গুঁড়ো 2 চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো 2 চা চামচ
আদা বাটা হাফ চা চামচ
রসুন বাটা হাফ চা চামচ
জিরেগুঁড়ো হাফ চা চামচ
টমেটো একটি কুচি করা
তেজপাতা একটি
পাঁচ ফোরন হাফ চা চামচ
তেল 2 টেবিল চামচ
গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ

নির্দেশাবলী

ফুলকপিগুলো নুন হলুদ মেখে হালকা ভেজে নিতে হবে
ডিমগুলো নুন হলুদ মেখে হালকা ভেজে নিতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা পাঁচ ফোড়ন দিতে হবে
আলু গুলো দিয়ে নুন হলুদ গুঁড়ো লংকা গুঁড়ো দিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে
ফুলকপি গুলো দিতে হবে আদা রসুন বাটা জিরেগুঁড়ো টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
জল দিতে হবে ফুটলে ডিমগুলো দিতে হবে
একটু ঘন ঘন করে গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি