ব্রেড রোল | Bread roll Recipe in Bengali

দ্বারা Debjani Dutta  |  11th Sep 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Bread roll recipe in Bengali,ব্রেড রোল, Debjani Dutta
ব্রেড রোলby Debjani Dutta
  • প্র সময়

    2

    ঘন্টার
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

1

ব্রেড রোল recipeব্রেড রোল recipe

ব্রেড রোল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Bread roll Recipe in Bengali )

  • ময়দা ৪ কাপ
  • ডিম ২ টো
  • মাখন ৪ টেবিল চামচ(গলানো)
  • মাখন ১ চা চামচ ময়দার মন্ডে লাগানোর জন‍্য
  • চিনি ২ চা চামচ
  • নুন ১ চা চামচ
  • ড্রাই ইষ্ট ২ চা চামচ
  • দুধ ১ কাপ(উষ্ণ গরম)

ব্রেড রোল | How to make Bread roll Recipe in Bengali

  1. একটা পাত্রে ইষ্ট, চিনি আর দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে মিনিট ১০ রাখতে হবে।
  2. দশ মিনিট পর ইষ্টের মিশ্রনের মধ‍্যে ডিম আর মাখন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার ইষ্ট আর ডিমের মিশ্রনটা ময়দার মধ‍্যে দিয়ে মেখে নিতে হবে।
  4. মিনিট ১৫ ধরে ঠাসতে হবে।
  5. এবার আর ও একটু মাখন লাগিয়ে ,ভিজে কাপড় দিয়ে চাপা দিয়ে দেড় ঘন্টা রেখে দিয়ে ফার্মেন্টেসনের জন‍্য।
  6. দেড় ঘন্টা পর আয়তনে বেড়ে যাবে,তখন আবার ঠেসে নিয়ে ভিতরের হাওয়া বের করে নিতে হবে।
  7. এবার অল্প ময়দা দিয়ে বেলে নিয়ে ছুরি দিয়ে নীচের ছবির মতো কেটে নিতে হবে।
  8. ছবির মতো রোল করে মুড়ে নিয়ে বেকিং ট্রেতে বাটার পেপার পেতে সাজিয়ে রাখতে হবে,মাখন দিয়ে রোলগুলো ব্রাশ করে দিতে হবে।
  9. ৩০ মিনিট ওই অবস্থায় রেখে দিলে আবার ফুলে উঠবে ,তখন ২২০℃ এ ২০ মিনিট প্রিহিট করা ওভেনে ১৫-২০ মিনিট বেক করলেই তৈরি,আবার মাখন লাগিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।
  10. এবার পছন্দমতো সস্ দিয়ে চা কফির সাথে পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্

ওভেন হিসেবে তাপমাত্রার তারতম‍্য হয় ,তাই খেয়াল রাখতে হবে।

Reviews for Bread roll Recipe in Bengali (1)

Mithai Choudhury Roya month ago

দারুন
উত্তর