Name: Fish in mustard gravy recipe by সোমা ভট্টাচার্য in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: ভোলা মাছ একটি; সরষে দু'চামচ; পোস্ত এক চামচ; নুন স্বাদ মত; সর্ষের তেলঃ হাফ কাপ; কাঁচা লঙ্কা দুটি; হলুদ 1 চা চামচ; গোটা জিরা 1 চামচ

সরষে বাটা দিয়ে পোয়া ভোলা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব কম মশলায় সরষে বাটা দিয়ে বড় ভোলা মাছের একটু সুস্বাদু বাঙ্গালীদের প্রিয় খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

ভোলা মাছ একটি
সরষে দু'চামচ
পোস্ত এক চামচ
নুন স্বাদ মত
সর্ষের তেলঃ হাফ কাপ
কাঁচা লঙ্কা দুটি
হলুদ 1 চা চামচ
গোটা জিরা 1 চামচ

নির্দেশাবলী

মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন
সর্ষে পোস্ত কাঁচা লঙ্কা জীরা নুন অল্প মিষ্টি একসাথে মৃত্যুতে ভালো করে পেস্ট করে নিন
কড়াইতে তেল গরম হতে দিন
তেল গরম হলে মসলা দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন অল্প জলের ছিটা দিন
মসলা যেন পুড়ে না যায় তবে সরষে তেতো লাগবে
মসলা কষিয়ে তেল ছেড়ে এলে মাছ মিশিয়ে অল্প জল দিন জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন

একইরকম রেসিপি