BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / ড্রাই ফ্রুট ভরা বেসনের মোদক

Photo of DRY FRUITS STUFFED BENGAL GRAM MODAK by MOUMITA DAS at BetterButter
1
9
0(0)
0

ড্রাই ফ্রুট ভরা বেসনের মোদক

Sep-13-2018
MOUMITA DAS
25 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ড্রাই ফ্রুট ভরা বেসনের মোদক রেসিপির সম্বন্ধে

মোদক গনেশ ঠাকুরের সবচেয়ে পছন্দের খাবার, অনেক রকম ভাবে এটি তৈরি হয়, আমি একটু নতুন রকম ভাবে চেষ্টা করেছি, দারুন হয়েছে

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • इंडियन
  • सिमरिंग
  • ब्लेंडींग
  • डेजर्ट
  • व्हेगन

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. ছোলার ডাল 2 কাপ
  2. ঘি দেড় কাপ
  3. বুরা( আখের রস দিয়ে তৈরি চিনি) দেড় কাপ
  4. এলাচ গুঁড়ো 1/4 চামচ
  5. কাজু কুচি দু চামচ
  6. আমন্ড কুচি 2 চামচ
  7. পেস্তাকুচি দু'চামচ
  8. মোদক বানানোর মোল্ড

নির্দেশাবলী

  1. ছোলার ডাল শুকনো খোলায় ভেজে নিন
  2. গ্রাইন্ডারে ঘুরিয়ে পিষে নিন
  3. ছাঁকনিতে ছেঁকে দু কাপ বেসন নিন
  4. ফ্রাইং প্যানে ঘি গরম করুন
  5. গলে গেলে বেসন দিন
  6. কম আঁচে অনবরত নাড়ুন( 8- 10 মিনিট)
  7. সুন্দর গন্ধ বের হলে থালায় নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিন
  8. এলাচ গুঁড়ো দিন
  9. কাজু,আমন্ড ও পেস্তা কুচি তে একটু বেসন মিশিয়ে মেখে নিন
  10. বেসনের মিশ্রণ একদম ঠান্ডা হয়ে গেলে ওতে বুরা মিশিয়ে দিন
  11. হাত দিয়ে মেখে একটা মন্ড বানিয়ে নিন
  12. মোল্ড এ একটু ঘি মাখিয়ে নিন
  13. মন্ড থেকে খানিক টা নিয়ে মোল্ড এ চেপে চেপে ভরে দিন
  14. মাঝখানে বাদামের পুর ভরে দিন
  15. আর একটু মণ্ড নিয়ে মুখ টা আটকে দিন
  16. এবার মোল্ড থেকে খুলে নিন
  17. ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার