তালের বড়া

How to make Palm Pakora in bengali

1. তালের কাথ এর মধ্যে 5 টেবিল চামচ আটা, চালের গুঁড়ো, চিনি ও বেকিং পাউডার দিন।
2. ভালো করে মিলিয়ে নিন।
3. 10 মিনিট ঢেকে রাখুন।
4. 10 মিনিট পর ঢাকা খুলে যদি মনে হয় চিনি গোলে গিয়ে একটু ব্যাটারটি একটু পাতলা লাগছে তাহলে আরও 1 টেবিল চামচ আটা মিলিয়ে মেখে নিন।
5. কাড়াতে তেল গরম করুন।
6. এবারে মাঝারি আঁচে ব্যাটার থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গরম তেলে দিন।
7. 10-15 সেকেন্ড পর একটু নাড়াচাড়া করে উল্টে পাল্টে দিন।
8. সবদিকে লাল করে সমানভাবে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
9. একটু ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন তালের বড়া।