ফুলকপির নিরামিষ রোস্ট | Cauliflower Roast Recipe in Bengali

দ্বারা Shampa Das  |  13th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Cauliflower Roast recipe in Bengali,ফুলকপির নিরামিষ রোস্ট, Shampa Das
ফুলকপির নিরামিষ রোস্টby Shampa Das
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

4

0

ফুলকপির নিরামিষ রোস্ট recipeফুলকপির নিরামিষ রোস্ট recipe

ফুলকপির নিরামিষ রোস্ট প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Cauliflower Roast Recipe in Bengali )

  • * ১ টা ফুলকপি
  • * ১ টেবিল চামচ পোস্ত
  • * ১০ টা কাজু
  • * ১/২ কাপ জল ঝড়ানো টক দই
  • * ১ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কার গুড়ো
  • * ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • * ১ টেবিল চামচ ঘি
  • * ৩ টেবিল চামচ সাদা তেল
  • * ২ টি কাঁচা লঙ্কা
  • * ১ টা তেজপাতা , ২ টি এলাচ , কয়েক টুকরো দারচিনি
  • * নুন মিষ্টি পরিমাণ মতো
  • * ১ চা চামচ সরষের তেল

ফুলকপির নিরামিষ রোস্ট | How to make Cauliflower Roast Recipe in Bengali

  1. কাজু ও পোস্ত জলে ভিজিয়ে পেস্ট করে রাখতে হবে
  2. ফুলকপির ফুলগুলো খুলে নিয়ে ধুয়ে রাখতে হবে
  3. একটা বাটিতে দই , কাজু পোস্ত বাটা, হলুদ গুড়ো , কাশ্মীরী লঙ্কার গুড়ো , নুন , কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটা পেস্ট বানাতে হবে
  4. ফুলকপির ফুলগুলো নিয়ে এর এই পেস্টে মাখিয়ে নিতে হবে
  5. এক চামচ সরষের তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  6. পনেরো মিনিট ঢেকে অপেক্ষা রাখতে হবে
  7. কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেজপাতা , শুকনো লঙ্কা , আস্ত গরমমশলা ফোড়ন দিতে হবে
  8. ম্যারিনেশন থেকে ফুলকপি তুলে কড়াইতে দিতে হবে
  9. ঢেকে ফুলকপি ভাজা ভাজা করে নিতে হবে
  10. পরে ম্যারিনেশন এর সঙ্গে একটু জল মিশিয়ে কড়াইতে দিতে হবে
  11. ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে
  12. সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

আমার টিপস্

ইচ্ছা হলে কড়াইশুটি দেওয়া যেতে পারে

Reviews for Cauliflower Roast Recipe in Bengali (0)