ব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচ | BREAD DHOKLA SANDWICH Recipe in Bengali

দ্বারা MOUMITA DAS  |  14th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • BREAD DHOKLA SANDWICH recipe in Bengali,ব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচ, MOUMITA DAS
ব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচby MOUMITA DAS
  • প্র সময়

    25

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

2

0

ব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচ recipeব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচ recipe

ব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make BREAD DHOKLA SANDWICH Recipe in Bengali )

  • মিশ্রন এর ---জন্য বেসন 1 কাপ
  • সুজি আধ কাপ
  • টক দই আধ কাপ
  • চিনি 1 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • তেল 1 চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1/4 চামচ
  • ইনো 1 চামচ
  • পুরের জন্য --পেঁয়াজ কুচি 1/2 কাপ
  • ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
  • লাল বেল পেপার আধা কাপ
  • ফ্রেঞ্চবিন আধা কাপ
  • গাজর আধা কাপ
  • কাল সরষে 1 চামচ
  • হিং এক চিমটি
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো আধা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1/4 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • টমেটো কেচাপ দু-চামচ
  • লেবুর রস কয়েক ফোঁটা
  • ফোড়ন এর জন্য-- সাদা তেল দু-চামচ
  • কারিপাতা দশ বারোটা
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা 4 টা
  • কালো সর্ষে 2 চামচ
  • পাউরুটি গোল করে কাটা 8 টা
  • ইডলি স্ট্যান্ড

ব্রেড ঢোকলা স্যান্ডউইচ | How to make BREAD DHOKLA SANDWICH Recipe in Bengali

  1. বেসন, সুজি, টক দই, চিনি, নুন ,হলুদ আর তেল মিশিয়ে নিন
  2. জল মিশিয়ে একটা ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন
  3. মিশ্রণটি ঢেকে রাখুন
  4. ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে সরষে ফোড়ন দিন
  5. ওতে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ,বেলপেপার গাজর , ফ্রেঞ্চ বিন দিয়ে ভাজুন
  6. নুন, লঙ্কার গুঁড়ো,হিং,আর গরম মশলা দিন
  7. ভাজা হয়ে এলে টমেটো কেচাপ আর লেবুর রস দিন
  8. নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিন
  9. ইডলি স্ট্যান্ড তেল মাখিয়ে নিন
  10. পাউরুটির টুকরোগুলো বসিয়ে দিন
  11. ওপরে তরকারি পুর দিয়ে দিন
  12. ঢেকে রাখা বেসনের মিশ্রণে এক চামচ ইনো মিশিয়ে দিন
  13. এবার ওই মিশ্রণটা সুজির উপর দিয়ে দিন
  14. একটা প্যানে দুকাপ জল ফুটতে দিন
  15. ফুটে উঠলে ইডলি স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢেকে দিন
  16. 5 মিনিট পর টুথপিক দিয়ে চেক করে নামিয়ে নিন
  17. ইডলি গুলো মাঝখান থেকে কেটে প্লেটে সাজান
  18. একটা ছোট প্যানে দু চামচ তেল, কারিপাতা, সরষে আর কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিন
  19. এই ফোড়ন টা চামচ দিয়ে ইডলি গুলোর ওপর ছড়িয়ে দিন
  20. ইচ্ছেমত সাজিয়ে তেঁতুলের চাটনির সাথে পরিবেশন করুন

আমার টিপস্

পছন্দ অনুযায়ী পুর দেওয়া যেতে পারে

Reviews for BREAD DHOKLA SANDWICH Recipe in Bengali (0)