Open in app

বাসন্তী পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
DrAmita Debnath Das14th Sep 2018

BASNTI POLAO সম্বন্ধে

Ingredients to make BASNTI POLAO in bengali

  • বাসমতি চাল 1 cup
  • দুধ 1 cup
  • জল 1 কাপ
  • চিনি 1/2 কাপ
  • ঘি 1/2 cup
  • কাজু 25 গ্রাম
  • কিসমিস 25 গ্রাম
  • দারচিনি 3-4 টুকরা
  • ছোট এলাচ 3-4 টা
  • হলুদ 1/4 চামচ
  • নুন পরিমান মতো

How to make BASNTI POLAO in bengali

  1. বাসমতি চাল ভালো করে ধুয়ে আধঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন
  2. আধ ঘন্টা পর ভালো করে জল ঝরিয়ে একটু ঘি আর হলুদ মিশিয়ে ফ্যান চালিয়ে ঝরঝরে করে শুকিয়ে নিন
  3. প্যান এ তেল গরম করে দারচিনি আর এলাচ ফোড়ন দিন
  4. সুগন্ধ বেরোলে কাজু কিসমিস দিয়ে একটু ভেজে চাল দিন
  5. একটু নেড়ে নুন চিনি দিন
  6. এবার জল আর দুধ দিয়ে ফুটে উঠলে আঁচ একদম কমিয়ে ঢেকে রান্না করুন
  7. একটু পর পর ঢাকা খুলে দেখে নিতে হবে চাল সেদ্ধ হলো কিনা
  8. চাল সেদ্ধ হয়ে ঝরঝরে হলে গ্যাস অফ করে উপর থেকে আরেকটু ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে
  9. কষা মাংস বা ঝাল আলুর দম এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন

Reviews for BASNTI POLAO in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to BASNTI POLAO in bengali

  • পোলাও

    4 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • এগ পোলাও

    2 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • খৈ পোলাও

    2 likes
  • আম পোলাও

    2 likes