Name: Sweet Chilli Sauce recipe by Shampa Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: * ৪ টে শুকনো লঙ্কা; * ১ কাপ জল; * ১/৩ কাপ ভিনিগার; * ১/৩ কাপ চিনি; * ১/২ চা চামচ নুন; * ১ টেবিল চামচ আদা কুচি; * ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি; * ১ টেবিল চামচ টমেটো সস; * ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার; * ২ টেবিল চামচ জল

সুইট চিলি সস্ রেসিপির সম্বন্ধে

বিভিন্ন রকম চাইনিজ ফুড বানাতে সুইট চিলি সস্ ব্যবহার করি , তাছাড়া নানারকম নোনতা খাবারের সঙ্গে ডিপ্ হিসাবে ব্যবহার করি , খুব সহজেই ঘরে বানানো যায় ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

* ৪ টে শুকনো লঙ্কা
* ১ কাপ জল
* ১/৩ কাপ ভিনিগার
* ১/৩ কাপ চিনি
* ১/২ চা চামচ নুন
* ১ টেবিল চামচ আদা কুচি
* ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি
* ১ টেবিল চামচ টমেটো সস
* ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
* ২ টেবিল চামচ জল

নির্দেশাবলী

১ কাপ জলে ৪ টে শুকনো লঙ্কা দিয়ে ৫ মিনিট গ্যাসে ফুটিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে
ঠান্ডা হলে জল সমেত মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিতে হবে ( আধ বাটা হবে)
আধ বাটা জল সহ শুকনো লঙ্কা , ভিনিগার , চিনি , নুন , আদা কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে ফুটতে দিতে হবে
আদা ও রসুন নরম হলে ( নরম হবে গলে যাবে না ) ২ টেবিল চামচ জলে ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে মিশিয়ে দিতে হবে
১ টেবিল চামচ টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
ঠান্ডা হলে পরিস্কার কাঁচের বোতল বা শিশিতে ভরে রাখো
সিঙ্গাড়া বা নিমকির সঙ্গে পরিবেশন করো

একইরকম রেসিপি