রুই মাছের সাহি কোর্মা | Rui macher sahi korma Recipe in Bengali

রুই মাছের সাহি কোর্মা | How to make Rui macher sahi korma Recipe in Bengali

1. প্রথমে মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে একটু হালকা ভেজে নিতে হবে
2. মিক্সিং জার এ একসাথে পেঁয়াজ,আদা রসুন,টমেটো,কিসমিস কাঁচা লঙ্কা একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে।
3. করাই গরম করে সাদা তেল ও ঘি গরম করে গোটা গরম মশলা ফরণ দিয়ে বাটা মশলা দিয়ে কষতে হবে।
4. তেল বেরলে ত্বক দই দিতে হবে।
5. তারপর মাছগুলো দিয়ে নেড়ে নিয়ে সামান্য জল দিয়ে দিতে হবে।
6. পরিমান মতো লঙ্কা গুঁড়ো আর গরমমসলা দিয়ে গ্যাস সিম করে 5 মিনিট রান্না করতে হবে।
7. সবশেষে গ্যাস বন্ধ করে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।