Name: Soyabean Rosha recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: সয়াবড়ি ১০০ গ্রাম; আলুকুচি ½কাপ; পিঁয়াজকুচি 2টেবিল চামচ; আদা রসুনবাটা 2চা চামচ; ধনেগুঁড়ো 1টেবিল চামচ; জিরেগুঁড়ো 1চা চামচ; টমেটকুচি 1টেবিল চামচ; নুন আন্দাজমত; চিনি 1চা চামচ; হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ; কাঁচালঙ্কাকুচি 1টেবিল চামচ; সরষের তেল 2টেবিল চামচ

সয়াবিন রসা রেসিপির সম্বন্ধে

গরম ভাত বা রুটির সাথে খাবারদারুন রেসিপি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

সয়াবড়ি ১০০ গ্রাম
আলুকুচি ½কাপ
পিঁয়াজকুচি 2টেবিল চামচ
আদা রসুনবাটা 2চা চামচ
ধনেগুঁড়ো 1টেবিল চামচ
জিরেগুঁড়ো 1চা চামচ
টমেটকুচি 1টেবিল চামচ
নুন আন্দাজমত
চিনি 1চা চামচ
হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ
কাঁচালঙ্কাকুচি 1টেবিল চামচ
সরষের তেল 2টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

গরমজলে নুন,সয়াবড়ি দিয়ে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে পিঁয়াজকুচি নেড়ে রসুন,আদাবাটা,টমেটকুচি,নুন দিয়ে নেড়ে তাতে আলুকুচি,হলুদগুঁড়ো,ধনেগুঁড়ো,জিরেগুঁড়ো,কাঁচালঙ্কাবাটা দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
এরপর ঐ কড়ায় ভেজানো সয়াবড়ি জল চিপে দিয়ে সব একসঙ্গে নেড়ে জল দিয়ে চাপা দিতে হবে
সব সেদ্ধ হলে চিনি দিয়ে আর একটু নেড়ে নিলেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি