Name: Chaltar tok recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: চালতা সরুলম্বা করে কাটা 1 কাপ; আমচুরগুঁড়ো 1চা চামচ; নুন 2চাচামচ; চিনি 1 চা চামচ; হলুদগুঁড়ো 1 চাচামচ; গোটা সরষে 1 চা চামচ; গোটা শুকনো লঙ্কা 1 ট1; সরষের তেল 2 চা চামচ

চালতার টক রেসিপির সম্বন্ধে

রান্না পুজোয় এই রেসিপিটি মনসা দেবীকে ভোগেরসঙ্গে দেওয়াহয়

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
উৎসব
সাঁতলান
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

চালতা সরুলম্বা করে কাটা 1 কাপ
আমচুরগুঁড়ো 1চা চামচ
নুন 2চাচামচ
চিনি 1 চা চামচ
হলুদগুঁড়ো 1 চাচামচ
গোটা সরষে 1 চা চামচ
গোটা শুকনো লঙ্কা 1 ট1
সরষের তেল 2 চা চামচ

নির্দেশাবলী

চালতা কেটে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে সরষে,শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ঐ চালতাকুচি দিয়ে নেড়ে তাতে আমচুর গুঁড়ো,জল সামান্য নুন দিয়ে ফুটতে দিতে হবে
চালতা নরম হলে তাতে চিনি দিয়ে আর একটু ফুটিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি