Open in app

ইলিশ মৌলি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  8 min
পরিবেশন করা  4 people
Peeyaly Dutta17th Sep 2018

Ilish mouli. সম্বন্ধে

Ingredients to make Ilish mouli. in bengali

  • ইলিশ মাছ 4 পিস
  • কোকোনাট মিল্ক একবাটি
  • কারি পাতা ১২ টা
  • গটা সরষে ১/২ চা চামচ
  • গটা মেথি ১/২ চা চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • লেবুর রস ১ চা চামচ
  • নুন পরিমান মত
  • তেল ৪ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা দুটো
  • শুকনো লঙ্কা ১ পিস
  • টমেটো সাজানোর জন্য

How to make Ilish mouli. in bengali

  1. প্রথমে মাছ গুলোকে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।
  2. এবার মাছগুলো ম্যারিনেট করে নিতে হবে।
  3. বাটা মসলা, গুঁড়ো মসলা ,লেবুর রস ও এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে নুন মাখানো মাছ ৫ মিনিট ম্যারিনেট করে নিতে হবে।
  4. প্যান এ তেল দিয়ে সরষে, মেথি ফোড়ন দিতে হবে।
  5. মেথির গন্ধ বের হলে কারিপাতা, কাঁচালঙ্কা ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে নেড়েচেড়ে মাখা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।
  6. অল্প একটু জল দিতে হবে।
  7. তারপর নুন ,টমেটো, নারকেলের দুধ দিয়ে দিতে হবে এর মধ্যে।
  8. ফুটে উঠলে চাপা দিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করতে হবে।
  9. ৭ মিনিট পর ঢাকনা খুলে মাছগুলো একবার উল্টে দিতে হবে।
  10. গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।
  11. রেডি হয়ে গেল ইলিশ মাছের মৌলি।

Reviews for Ilish mouli. in bengali (1)

Moumita Malla2 months ago

দারুন

Recipes similar to Ilish mouli. in bengali

  • 47 likes
  • फिश फराई

    12 likes
  • फिश सलाद

    3 likes
  • मछली करी।

    78 likes
  • आलू मिर्च

    4 likes
  • फिश फ्राई

    6 likes