মটন পাফ | MUTTON PUFF Recipe in Bengali

দ্বারা DrAmita Debnath Das  |  18th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of MUTTON PUFF by DrAmita Debnath Das at BetterButter
মটন পাফby DrAmita Debnath Das
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

মটন পাফ recipeমটন পাফ recipe

মটন পাফ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make MUTTON PUFF Recipe in Bengali )

  • মটন কিমা 150 গ্রাম
  • পেয়াঁজ কুঁচি মাঝারি 4 টা
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • আদা বাটা 1/2 চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • গরম মসলা 1/4 চামচ
  • সরষের তেল 2 চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • হলুদ 1/2 চামচ
  • ময়দা 1 কাপ
  • সাদা তেল 1/2 কাপ

মটন পাফ | How to make MUTTON PUFF Recipe in Bengali

  1. প্রথমে পুর তৈরি করতে কড়াইতে তেল গরম করতে হবে
  2. গরম তেলে পেয়াঁজ কুঁচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন
  3. এবার একে একে সব মসলা গুলো দিয়ে কষে নিন
  4. তেল বেরোলে মটন কিমা দিয়ে ঢেকে মটন সেদ্ধ হওয়া অব্দি রান্না করুন
  5. ময়দা একটু সাদা তেল আর নুন ময়ান দিয়ে মাখুন
  6. 10 মিনিট রেস্ট করতে দিন
  7. 10 মিনিট পর ছোট ছোট লেচি কেটে গোল করে বেলে নিন
  8. ওই রুটি থেকে চৌকো করে কাটুন একটা অংশ
  9. এবার ওই চৌকো অংশ কে লম্বা করে 2 ভাগ করুন
  10. এবার ওই দুটি অংশ আড়াআড়ি ভাবে রেখে মাঝখানে পুর দিন
  11. 2 পাশ গুলো ছুরি দিয়ে কেটে মাদুর এর মতো বুনুন
  12. কড়াইতে সাদা তেল গরম করে হালকা আঁচে বাদামি করে ভাজুন
  13. গরম গরম টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করুন

Reviews for MUTTON PUFF Recipe in Bengali (0)