Open in app

বাসমতি চালের সীতাভোগ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  120 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  5 people
Priya Das18th Sep 2018

Basmoti chaler sitavog সম্বন্ধে

Ingredients to make Basmoti chaler sitavog in bengali

  • বাসমতি চাল 250গ্রাম
  • চিনি 200গ্রাম
  • কাজু এক মুঠো
  • কিসমিস একমুঠো
  • চেরি এক মুঠো
  • আলমন্ড একমুঠো
  • হলুদ ফুড কালার 1চামচ
  • ঘি 100 গ্রাম
  • এলাচ 1 চামচ
  • লবঙ্গ এক চামচ
  • পাইনাপেল সিরাপ 2চামচ

How to make Basmoti chaler sitavog in bengali

  1. আচলটা 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিলাম
  2. চালটা লবঙ্গ এলাচ আর সামান্য ফুড কালার আর নুন দিয়ে সেদ্ধ করে ঠান্ডা করতে দিলাম
  3. উপকরণ গুলো গুছিয়ে নিলাম
  4. সমস্ত ড্রাই ফুড কুচিয়ে নিলাম
  5. এবার হাড়িতে ঘি মাখিয়ে প্রথমে চাল তারপর অল্প চিনি দিলাম
  6. তারপর আবার কটা চাল কিছু ড্রাই ফুড আবার ওপরে চিনি দিয়ে ওপরে ঘি দিয়ে দিলাম
  7. এইভাবে লেয়ার করে প্রথমে চাল তারপর চিনি ড্রাই ফ্রুটস ঘি 2ফোটা পাইনাপেল সিরাপ দিয়ে আবার চাল দিয়ে ঢেকে 3মিনিট অল্প আঁচে বসিয়ে রাখতে হবে
  8. 3মিনিট পর ঢাকা খুলে হাড়িটা ধরে ঝাঁকিয়ে ঝাঁকিয়ে ওপরে চালটা নিচে নিচে চালটা ওপরে করে সমস্ত চিনি আড়াই ফুট মিশিয়ে দিতে হবে
  9. এখানে কোনো রকম হাতা বা খুন্তি ব্যবহার করা যাবে না খুব আসতে ঝাঁকিয়ে ঝাঁকিয়ে মেশাতে হবে নইলে ভাত গুলি ভেঙে যেতে পারে
  10. এবার আজ থেকে নামিয়ে হাড়ি কি ধরে নাড়াচাড়া বেশি না করে 5 থেকে 6 ঘণ্টা রেখে দিতে হবে,সারারাত রাখলে বেশি ভালো হয়
  11. পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করতে হবে চালের সীতাভোগ

Reviews for Basmoti chaler sitavog in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Basmoti chaler sitavog in bengali

  • চালের পিঠে

    10 likes
  • চালের রুটি

    4 likes
  • চালের রুটি

    2 likes
  • চালের টিকলি

    7 likes
  • সীতাভোগ....

    4 likes
  • চালের পায়েস

    5 likes