Open in app

ফুলকপি মাসালা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Arpita Majumder19th Sep 2018

Gobi Masala সম্বন্ধে

Ingredients to make Gobi Masala in bengali

  • ফুলকপি একটা
  • পেঁয়াজ দুটো
  • টমেটো একটা
  • কাজু দশটা
  • নুন স্বাদ মতন
  • সরিষার তেল পরিমাণমতো
  • হলুদ পরিমাণমতো
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো দু'চামচ
  • গরম মসলা পাউডার 1 চামচ
  • টক দই 1 কাপ
  • জল পরিমাণমতো
  • আদা বাটা 2 চামচ
  • রসুন বাটা 2 চামচ
  • চিনি 1 চামচ
  • তেজপাতা দুটো
  • লবঙ্গ ,ছোট এলাচ ,দারচিনি অল্প করে
  • ধনেগুঁড়ো দু'চামচ

How to make Gobi Masala in bengali

  1. প্রথমে কপি টা কে ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে একটুখানি জল আর নুন দিয়ে হালকা করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. এইবার মিক্সি নিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কাজু, টমেটো দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার করাই এর মধ্যে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা , তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে আর কপিগুলো দিয়ে একটু হালকা ভাজা করতে হবে।
  4. কপি হালকা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে পেস্ট করা মসলা দিয়ে দিতে হবে ।আর পরিমাণ মতো নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো ধোনে গুঁড়ো, আর আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
  5. ভালো করে কষাতে হবে আর দই টা ও ভালো করে মিশিয়ে দিয়ে দিতে হবে কপির মধ্যে আর ভালো করে ভাজা ভাজা করতে হবে মসলা আর কপি ।
  6. তারপর তার মধ্যে একটু খানি চিনি আর গরম মসলা পাউডার ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

Reviews for Gobi Masala in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Gobi Masala in bengali

  • দই ফুলকপি

    5 likes
  • দই ফুলকপি

    7 likes
  • দই ফুলকপি

    4 likes
  • দই ফুলকপি

    1 likes
  • দুধ ফুলকপি

    4 likes
  • ফুলকপি শোল

    4 likes