লগ ইন
445
3
0.0(0)
0
UMA PANDIT
লাউ অনেক বাড়িতে খাওয়াতে খুব মুশকিলে পরতে হয় ,বা পছন্দ করে না তাই লাউ দিয়ে খুব সহজেই এরকম একটা উপাদেও খাবার বানানো হলে ,এটা সবারই বাচ্চা থেকে বুড়ো সবারই খুব ভালো লাগবে এবং সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার খেতেও সুস্বাদু।
প্রথমে লাউ খোসা ছাড়িয়ে খুব মিহি করে কুরিয়ে ভাল করে জল চেপে বার করতে হবে ।
এবারে লাউ এর মধ্যে ময়দা , কর্নফ্লাওয়ার , নুন , ভাজা জিরেগুঁড়ো , ধনেগুঁড়ো ও অল্প পরিমাণ মতো গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে ।
ছোট ছোট বলের মত গোরে মাঝখানে কাজু ও কিশমিশ এর পুর দিতে হবে ।
এবারে কড়াইতে তেল গরম করে এই ছোট ছোট বলগুলোকে ভেজে নিতে হবে ।
অন্য একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে তেজপাতা ও গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিতে হবে ।
এবারে অন্য একটি পাত্রের মধ্যে দই ও বাকি সমস্ত মসলা অল্প পরিমাণ জল দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে ।
এবারে এই মশলাটা প্যানের মধ্যে দিয়ে দুমিনিট মতো ভাজতে হবে ।
অল্প পরিমাণে জল দিয়ে তার ওপরে কোফতা গুলো ছেড়ে দিয়ে দু মিনিট মতন ফোটাতে হবে ।
উপর থেকে ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে লুচি , পরোটা অথবা পোলাওয়ের সঙ্গে একদম জমে যাবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
Godhuli Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন