Name: Kumro Gajorer Soup recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: হলুদ কুমড়ো 300গ্রাম; গাজর 100গ্রাম; সেলারি কুচি 1টেবিল চামচ; তেজপাতা 1টা; লবঙ্গ 4টে; কালো মরিচ 8টা; নুন আন্দাজমত; পিঁয়াজকুচি; রসুন কুচি 4টে কোয়া; মরিচ গুঁড়ো 1চা চামচ; মাখন 1চা চামচ; সাদাতেল 1চা চামচ

কুমড়ো গাজরের স্যুপ রেসিপির সম্বন্ধে

যারা কুমড়ো গাজর খেতে যারাপছন্দ করে না তারা এই স্যুপ পছন্দ করবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

হলুদ কুমড়ো 300গ্রাম
গাজর 100গ্রাম
সেলারি কুচি 1টেবিল চামচ
তেজপাতা 1টা
লবঙ্গ 4টে
কালো মরিচ 8টা
নুন আন্দাজমত
পিঁয়াজকুচি
রসুন কুচি 4টে কোয়া
মরিচ গুঁড়ো 1চা চামচ
মাখন 1চা চামচ
সাদাতেল 1চা চামচ

নির্দেশাবলী

কড়ায় তেল ও মাখন গরম করে তেজপাতা,লবঙ্গ,গোটা কালো মরিচ,পিঁয়াজকুচি,রসুনকুচি,নেড়ে নিতে হবে
তাতে কুমড়ো,গাজরকুচি নেড়ে তাতেসেলারিকুচি,নুন দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে নেড়ে ফুটিয়ে সব্জী সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিতে হবে
তেজপাতা তুলে নিতে হবে
একটু ঠান্ডা হলে মিশ্রনটা মিক্সিতে বেটে নিতে হবে
তা আবার ঐ কড়ায় দিয়ে কালো মরিচ গুঁড়ো,জল দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি