Name: Sweet ball of gram flour recipe by Runu Chowdhury in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: বেসন ২৫০ গ্রাম; চিনিগুঁড়ো ১ কাপ; ঘি ১/২ কাপ; ছোট এলাচ গুঁড়ো ১/৪

বেসনের লাড্ডু রেসিপির সম্বন্ধে

মাইক্রোয়েভের যুগে যে কাজ মা- ঠাকুমারা ঘন্টার পর ঘন্টা লাগিয়ে দিতেন এই লাড্ডু করতে কড়াই খুন্তি দিয়ে সেটা আমি আজ তোমাদের করে দেখাবো মাত্র ১০ মিনিটে..অনেকসময় অতিথি চমক দেওয়ার জন্য তোমার বাড়ীর কলিং বেল হঠাৎ করে বাজলে কপালে চিন্তার ভাজ পরে যায় কিন্তু সে সমস্যা সমাধানের জন্য রান্নাঘরে সবসময় থাকা সামগ্রী যেমন বেসন, চিনি, ঘি ও ছোটএলাচের গুঁড়ো..হলুদ থীমের প্রতিযোগিতার কথা চিন্তা করে এই রেসিপি শেয়ার করে ফেললাম..সামনে পুজো আশাকরি সকলে লাড্ডুটি বানাবে আমার রেসিপি অনুসরন করে..

নির্দেশাবলী

মাইক্রোওয়েভ প্রভু পাত্রে বেসন নিতে হবে
বেসনে ঘি মেশাতে হবে
এভাবে ঘি ও বেসন ভালোভাবে মেশাতে হবে
মাইক্রোওয়েভ এ ফুল পাওয়ারে ১০ মিনিটে জন্য কুক্ করতে হবে কিন্ত প্রথমে প্রতি ২ মিনিটে ৮ মিনিট পর্যন্ত তারপর শেষ ২ মিনিট ৩০ সেকেন্ড অন্তর বেরেয় করে নাড়িয়ে দিতে হবে যাতে করে বেসন পুড়ে না যায়
মাইক্রোওয়েভ থেকে পাত্রটি বের করে চিনিগুঁড়ো ও এলাচগুঁড়ো মেশাতে হবে
গরম থাকতে থাকতে লাড্ডু গড়ে নিতে হবে
তৈরি সুস্বাদু বেসনের লাড্ডু

একইরকম রেসিপি