Name: Carrots soup recipe by UMA PANDIT in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: গাজর - ২; পেঁয়াজ বড় করে কাটা - ১; রসুন - ৪ কোয়া; গোলমরিচের গুড়ো - ১ চামচ; নুন পরিমান মত; কর্নফ্লাওয়ার এক চামচ; লেবুর রস 2 টেবিল চামচ; অলিভ অয়েল 1 টেবিল চামচ

গাজরের সুপ রেসিপির সম্বন্ধে

মুখে অরুচি হলে রুচি ফেরানোর জন্য এটা খুবই উপকারী এবং খুবই স্বাস্থ্যকর ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

গাজর - ২
পেঁয়াজ বড় করে কাটা - ১
রসুন - ৪ কোয়া
গোলমরিচের গুড়ো - ১ চামচ
নুন পরিমান মত
কর্নফ্লাওয়ার এক চামচ
লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
অলিভ অয়েল 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে পেঁয়াজ ও গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে ।
প‍্যানের মধ্যে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।
এবার এতে পেঁয়াজ ও গাজর কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।
পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ও দুকাপ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে ।
সেদ্ধ হয়ে গেলে গাজর ও পেঁয়াজ টাকে নিয়ে মিকসি মধ্যে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে ।
অন্য একটি প্যানে এই পেস্টটা দিয়ে ও তাতে ১ কাপ মতো জল দিয়ে আবার ফোটাতে হবে ।
একটু ফুটে গেলে তাতে কর্নফ্লাওয়ার গোলা জল দিয়ে আরো দুমিনিট মত ফোটাতে হবে ।
পরিমাণ মতো নুন ও গোলমরিচ দিয়ে গ্যাসের সুইচ বন্ধ করে দিতে হবে ।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

একইরকম রেসিপি