Name: Sweet and sour tomato recipe by Runu Chowdhury in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: লাল বড় টম্যাটো ২টি; পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ; শুকনোলংকা ২ টি; আদাকুচি ১ টেবিল চামচ; কিশমিস ১/৩ কাপ; আলুবোখাড়া ইচ্ছেমতো কয়েকটি; চিনি ১/৩ কাপ; কাশ্মীরি লংকাগুঁড়ো ১ টেবিল চামচ; নুন স্বাদমতো; জল ১/২ কাপ; সরষেতেল ১ টেবিল চামচ

টম্যাটোর নবাবী চাটনী রেসিপির সম্বন্ধে

টম্যাটো চাটনী আর লাল রং অঙ্গাঙ্গী ভাবে জড়িত..যারজন্য সহজ রেসিপিটি কে আমি তোমাদের কাছে নিজের মতো পেশ করলাম..কথায় আছে না " যত গুড় ঢালবে ততই মিষ্টি হবে"..আমি গুড় অবশ্য দিই নি..তোমরা চাইলে দিতে পারো..আমি যেটা দিয়েছি টম্যাটো,চিনি,আদা, পাঁচফোড়ন ইত্যাদি ইত্যাদি সকলেই আমরা দিই নুতন কিছু নেই যেটা আছে সেটা কিশমিশ আর আলুবোখাড়া..চলো বানিয়ে ফেলি আমার পরিবারের পচ্ছন্দের চাটনী