Open in app

টমেটো রুই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
sampa sardar21st Sep 2018

Tomato Rui সম্বন্ধে

Ingredients to make Tomato Rui in bengali

  • পেঁয়াজ দুটো
  • টমেটো তিনটে
  • নুন স্বাদ মত
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • সর্ষের তেল 4 টে চামচ
  • কালো জিরে 1/3 চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা তিনটে
  • চিনি স্বাদমতো
  • ধনেপাতা সাজানোর জন্য
  • রুই মাছের পেটি চারটে

How to make Tomato Rui in bengali

  1. প্রথমে মাছগুলোকে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে
  2. এবার মাছগুলোকে অল্প ভেজে নিতে হবে
  3. এবার ওই তেলেই একটু কালো জিরে আর কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা ও টমেটো বাটা দিয়ে কষাতে হবে
  4. এবার ওর মধ্যে নুন হলুদ আর কাশ্মীরে শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে আরো একটু কষিয়ে সামান্য জল দিতে হবে
  5. এবার আরও কিছুক্ষণ কষানোর পর বেশ কিছুটা জল দিয়ে জলটা যখন ফুটে উঠবে মাছগুলো দিয়ে গ্যাস কমে ঢাকা দিতে হবে
  6. এভাবেপাঁচ মিনিট মতো রান্না করার পর ঢাকনা খুলে দেখতে হবে ঝোলটা গাঢ় হয়েছে কিনা ঝোল কারো হয়ে গেলে টেস্ট করে নিয়ে অল্প একটু সং মিক্স করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে
  7. এবার একটা প্লেটে ঢেলে ওপরে ধনেপাতা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে

Reviews for Tomato Rui in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Tomato Rui in bengali

  • দই রুই

    9 likes
  • দই রুই

    7 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes
  • হিঙ রুই

    3 likes