Open in app

ভেজ সপ্তরত্ন পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Adwiti Ray21st Sep 2018

Veg Saptoratno Polao সম্বন্ধে

Ingredients to make Veg Saptoratno Polao in bengali

  • গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ
  • কাজু বাদাম ১০ টি
  • কিসমিস ১০ টি
  • আমন্ড ১০ টি
  • ছোটো টুকরো করা পনির ১ কাপ
  • ছোটো টুকরো করা ফুলকপি ১ কাপ
  • ছোটো টুকরো করা গাজর ১/২ কাপ
  • মটরশুটি ১/২ কাপ
  • শাহী গরম মশলা গুড়ো ১/২ চা চামচ
  • তেজপাতা ১ টি
  • ছোটো এলাচ ৩-৪ টি
  • লবঙ্গ ৩-৪ টি
  • দারুচিনি মাঝারি মাপের ১ টি
  • ঘি ৩ টেবিল চামচ
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • চিনি স্বাদমতো

How to make Veg Saptoratno Polao in bengali

  1. প্রথমে গোবিন্দভোগ চাল ভালো করে ধুয়ে ১০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. ১০ মিনিট বাদে ভালো ভাবে জল ঝরিয়ে, গোবিন্দভোগ চালে সামান্য ঘি মাখিয়ে রাখতে হবে।
  3. এরপর প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে, তেজপাতা-ছোটো এলাচ-লবঙ্গ-দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে, কাজুবাদাম-আমন্ড-কিসমিস এবং পনির টুকরো গুলি দিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে।
  4. এরপর সবজি গুলিতে (ফুলকপি-গাজর-মটরশুটি) সামান্য হলুদ দিয়ে আবার একটু ভেজে নিতে হবে।
  5. এরপর ঘি মাখানো চাল দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিয়ে, শাহী গরম মশলা গুড়ো-স্বাদমতো নুন-চিনি মিশিয়ে, ১.৫ কাপ জল (যে কাপের মাপে চাল নেওয়া হয়েছে, সেই কাপের মাপে জল নিতে হবে) দিতে হবে।
  6. এরপর হাই ফ্লেমে ২ টি সিটি দিয়ে, ফ্লেম বন্ধ করে দিতে হবে।
  7. সম্পূর্ণ ভাবে প্রেসার রিলিজ হওয়ার পর প্রেসার কুকারের ঢাকা খুলতে হবে।
  8. গরম গরম ভেজ সপ্তরত্ন পোলাও তৈরি।

Reviews for Veg Saptoratno Polao in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Veg Saptoratno Polao in bengali

  • পোলাও

    4 likes
  • ভেজ কোন

    6 likes
  • ভেজ রোল

    4 likes
  • ভেজ চাউ

    2 likes
  • ভেজ পাফ

    5 likes
  • ভেজ পাও

    3 likes