Name: Vag narkal dal recipe by Kakuli Sadhukhan in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: মসুর ডাল- ২০০ গ্রাম; নারকেল কোরানো-১ টা; জিরে- ২ চামচ; মৌড়ী- ৪ চামচ; তেজপাতা-৪ টে; গোলমরিচ- ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা-৪ টে; সরষের তেল- ৪ চামচ; নুন ও চিনি পরিমাণমতো

ভেজ নারকেল ডাল রেসিপির সম্বন্ধে

নারকেল ডাল ভাত ও রুটির সঙ্গে খাওয়া যায় । আমাদের বাড়িতে এই ডাল খেতে সবাই খুব পছন্দ করে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মসুর ডাল- ২০০ গ্রাম
নারকেল কোরানো-১ টা
জিরে- ২ চামচ
মৌড়ী- ৪ চামচ
তেজপাতা-৪ টে
গোলমরিচ- ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা-৪ টে
সরষের তেল- ৪ চামচ
নুন ও চিনি পরিমাণমতো

নির্দেশাবলী

করাতে সরষের তেল গরম করে তাতে মৌরি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোরন দিতে হবে।
এবার মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
এবার তাতে নুন ও হলুদ পরিমাণমতো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ডাল সেদ্ধ হতে দিতে হবে।
ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে মৌরি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ,জিরে ,গোলমরিচ বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।
এবার ডালের জল শুকনো হয়ে গেলে তারপরে তাতে নুন ও পরিমাণমতো চিনি দিতে হবে।
সব মসলা মিশিয়ে উপর থেকে নারকেল কোরা ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
এবার ডাল নামিয়ে নিয়ে ওপর থেকে আর একটু নারকেল কোরা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি