Open in app

দই কাতলা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Arpita Majumder22nd Sep 2018

Doi Katla সম্বন্ধে

Ingredients to make Doi Katla in bengali

  • কাতলা মাছের পিস চারটে
  • পেঁয়াজ দুটো
  • রসুন 4 কোয়া
  • টমেটো একটা
  • দই এক বাটি
  • সরিষার তেল পরিমাণ মতন
  • নুন স্বাদ মতন
  • হলুদ গুড়া পরিমাণ মতন
  • লঙ্কার গুঁড়ো দু'চামচ
  • চিনি আধা চামচ
  • তেজপাতা দুটো
  • গরম মসলা 1 চামচ
  • কাজু ৫ টা
  • এলাচি,লং,দারচিনি অল্প করে
  • জিরার গুঁড়ো দু'চামচ

How to make Doi Katla in bengali

  1. প্রথমে মাছগুলোকে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াই এরমধ্যে তেল দিয়ে মাছ গুলোকে ভাজা করে তুলে নিতে হবে।
  2. এইবার একটা মিক্সি এর মধ্যে পেঁয়াজ ,কাজু ,রসুন দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার কড়াইয়ে তেল এর মধ্যে গোটা গরম মসলা , তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে টমেটো কুচি করে কেটে দিতে হবে ।
  4. এইবার টমেটো নরম হয়ে গেলে তার মধ্যে পেঁয়াজ ,কাজুর পেস্ট দিয়ে সব মসলা দিতে হবে । নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো ,জীর গুঁড়ো ।
  5. আর দই ভালো করে মিশিয়ে দিয়ে দিতে হবে ।
  6. তারপর একটু জল দিয়ে মসলা টাকে ভালো করে কিছুক্ষণ কষাতে হবে।
  7. কিছু ক্ষণ মসলা কে কোষে তারপর তারমধ্যে মাছ গুলোকে দিয়ে দিতে হবে।আর একটু চিনি দিতে হবে ।
  8. আর একটুখানি জল দিতে হবে আর গ্যাস কে সিম করে দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে যখন তেল ওপরে উঠে উঠে আসবে তখন নামিয়ে ফেলতে হবে।
  9. তারপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলেই হবে।

Reviews for Doi Katla in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Doi Katla in bengali

  • দই কই

    11 likes
  • দই কই

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দই

    1 likes
  • দই পটল

    11 likes
  • দই পটল

    8 likes