লগ ইন
679
5
0.0(0)
0
UMA PANDIT
এটি একটি গুজরাটের বিখ্যাত খাবার , বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে রাখা যায় । খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু ।
প্রথমে একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে ব্যাসন দিয়ে খুব আস্তে আস্তে করে ভাজতে হবে ।
গ্যাস টাকে একদম কম আঁচে রাখতে হবে ।
অন্যদিকে আরেকটি প্যানে দুধ , চিনি ও মিল্ক পাউডার একসঙ্গে করে ভালো করে মেশাতে হবে ।
এবারে এই দুধের প্যানটি গ্যাসের মধ্যে বসিয়ে খুব ভালো করে ফোটাতে হবে ।
দুধটা খুব ভালো করে ফুটে গেলে একদম রাববির মতো হলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।
দুধের মধ্যে জাফরান মেশাতে হবে ।
অন্যদিকে বেসনটা খুব ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে , অথ্যাৎ প্যানের চারিদিকে ঘী ছেড়ে আসবে তখন গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।
এবারে এই ব্যাসনের মধ্যে আস্তে আস্তে করে দুধের মিকচার টা ঢেলে দিতে হবে ও ভালো করে মেশাতে হবে ।
প্যানটিকে গ্যাসের মধ্যে বসিয়ে খুব অল্প আঁচে ভালো করে নাড়তে হবে ।
যখন প্যানের চারিদিকে ছেড়ে আসবে তখন এতে এলাচ গুঁড়ো ও বাদাম কুচি দিয়ে আরো ভালো করে নাড়তে হবে ।
এবারে একটি থালাতে ঘি মাখিয়ে তাতে এই মিশ্রণটি ঢেলে সমান করতে হবে ।
ফ্রিজে দুই থেকে তিন ঘণ্টা রেখে দিতে হবে ।
ওপর থেকে বাদাম কুচি ছড়িয়ে চাকু দিয়ে পিস পিস করে কেটে পরিবেশন করতে হবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sushama Samanta
sampa sardar
Mousumi Mandal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন