Open in app

ক্রিম কুনাফা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  50 min
পরিবেশন করা  8 people
MOUMITA DAS22nd Sep 2018

CREAM KANAFEH সম্বন্ধে

Ingredients to make CREAM KANAFEH in bengali

  • লাচ্ছা সেমাই 200 গ্রাম
  • মাখন 2 চামচ( বড়)
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চিমটি(খাবার রঙ ও মেশাতে পারেন)
  • ক্রিম এর জন্য-- গুঁড়ো দুধ 1 কাপ
  • জল 3/4কাপ
  • কনডেন্সড মিল্ক 1/3 কাপ
  • ছানা 1/2 কাপ( হাত দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নেওয়া)
  • কর্নফ্লাওয়ার এক চামচ( জলে গুলে নেওয়া)
  • সিরার জন্য-- চিনি আধা কাপ
  • জল আধা কাপ এর থেকে একটু বেশি
  • কাজু, পেস্তা ,আমন্ড গুঁড়ো আধা কাপ
  • কেক টিন

How to make CREAM KANAFEH in bengali

  1. প্রথমে সেমাই হাত দিয়ে ছোট ছোট করে ভেঙে নিন
  2. ওতে হলুদ গুঁড়ো আর মাখন মিশিয়ে, মেখে আলাদা সরিয়ে রাখুন
  3. এবার একটা প্যানে গুঁড়ো দুধ আর জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
  4. গ্যাস জ্বালিয়ে কম আঁচে, কিছুক্ষন নেড়ে ওতে কনডেন্সড মিল্ক মেশান
  5. এবার কনফ্লাওয়ার নেড়ে মেশান
  6. অনবরত নাড়ুন
  7. ঘন হয়ে এলে ওতে ছানা মিশিয়ে দিন
  8. খুব ভালো করে মিশিয়ে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিন
  9. কেক টিনে মাখন লাগিয়ে নিন
  10. এবার কিছুটা সেমাই চেপে চেপে বসিয়ে দিন
  11. ওপরে ঠান্ডা ক্রিম ছড়িয়ে দিন
  12. এবার কিছু কাজু, আমন্ড , পেস্তাকুচি ক্রিম এর ওপরে দিন
  13. তার ওপরে বাকি সেমাই দিয়ে চেপে চেপে দিন যাতে ফাঁকা না থাকে আর ক্রিম বেরিয়ে না আসে
  14. একটা বড় প্যান এ নুন বিছিয়ে স্ট্যান্ড রেখে 10 মিনিট মধ্যম আঁচে ঢাকনা লাগিয়ে গরম করুন
  15. এবার কেক টিন ওতে বসিয়ে দিন
  16. টিনের ঢাকনা দিন আর প্যানে ও ঢাকনা লাগিয়ে দিন
  17. কম আঁচে 40 থেকে 45 মিনিট বেক করুন
  18. ইতিমধ্যে চিনি আর জল মিশিয়ে,ফুটিয়ে একটু চটচটে সিরা বানিয়ে নিন(ফুটে ওঠার পর 3 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই হবে
  19. বেক হলে গরম অবস্থায় কুনাফা তে হালকা গরম শিরা ঢেলে দিয়ে দিন যাতে পুরো ভিজে যায়
  20. এভাবে এক ঘণ্টা রেখে দিন
  21. এক ঘন্টা পর উল্টে বের করে ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন

Reviews for CREAM KANAFEH in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to CREAM KANAFEH in bengali

  • কুনাফা

    10 likes
  • কুনাফা

    1 likes
  • ক্রিম রোল

    10 likes
  • ক্রিম চিজ

    3 likes
  • আম আইস ক্রিম

    3 likes
  • আইস ক্রিম জুস

    3 likes