Open in app

রুই মাছের সনাতনী ঝোল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Dustu Biswas23rd Sep 2018

Rui macher sonatani jhol সম্বন্ধে

Ingredients to make Rui macher sonatani jhol in bengali

  • রুই মাছ ৪/৫ পিস
  • টমেটো পেষ্ট ১বাটি
  • নুন স্বাদমতো
  • হলুদগুঁড়ো দেড় চামচ
  • আলু ১টা
  • গোটাজিরে হাফচামচ
  • জিরেরগুঁড়ো ২চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো ১চামচ
  • কাঁচালঙ্কা বাটা ১ চামচ
  • সরষের তেল ৪টেবিলচামচ
  • ধনেপাতা কুচি ২টেবিলচামচ
  • আদাবাটা হাফচামচ
  • ধনেগুঁড়ো ১চামচ

How to make Rui macher sonatani jhol in bengali

  1. রুই মাছ ধুয়ে নিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
  2. আলু সমান ৪টুকরো করে নিয়ে একটু নুন দিয়ে ভাপিয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।
  3. কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে তেল গরম হলে মাছ ভেজে নিতে হবে।
  4. দুপিঠ সমান ভাজা হলে ভাজা মাছ তুলে রেখে ঐ তেলে আলু ভেজে নিতে হবে।
  5. ভাজা আলু সরিয়ে রেখে গোটাজিরে ফোঁড়ন দিয়ে টমেটো পেষ্ট দিতে হবে।
  6. ভাজা আলু আর সমস্ত মশলা একে একে দিয়ে তেল ছাড়া অবধি কষে নিতে হবে।
  7. মশলা থেকে তেল ছাড়লে ঝোলের জন্য পরিমাণ মতো জল দিতে হবে।ঝোল ফুটলে মাছ দিয়ে একটু ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Reviews for Rui macher sonatani jhol in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Rui macher sonatani jhol in bengali

  • মাছের ঝোল

    5 likes
  • কৈ মাছের ঝোল

    9 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    6 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    5 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    4 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    4 likes