হোম / রেসিপি / টমেটো ট্যাংরা

Photo of CAT FISH IN TOMATO CURRY by MOUMITA DAS at BetterButter
587
6
0.0(0)
0

টমেটো ট্যাংরা

Sep-24-2018
MOUMITA DAS
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

টমেটো ট্যাংরা রেসিপির সম্বন্ধে

ট্যাংরা মাছের অনেক ধরণের পদ আমরা খেয়ে থাকি, টমেটো দিয়ে রান্না করা এই পদ টি খুবই সুস্বাদু, একটু টক স্বাদের, গরম ভাতের সাথে দারুন লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. ট্যাংরা মাছ 8 টুকরো (হলুদ ,নুন মাখানো)
  2. কালো জিরে এক চামচ
  3. পেঁয়াজ কুচি 2 চামচ
  4. পেঁয়াজ বাটা একটা( ছোট)
  5. রসুন বাটা আধ চামচ
  6. টমেটো বাটা 1 কাপ
  7. জিরে গুঁড়ো আধ চামচ
  8. হলুদ গুঁড়ো আধ চামচ
  9. কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো আধ চামচ
  10. লাল লঙ্কার গুঁড়ো আধ চামচ
  11. কাঁচালঙ্কা চেরা দুটো
  12. নুন স্বাদ মত
  13. সর্ষের তেল পরিমাণমতো

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলুন
  2. এবার গরম তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিন
  3. ওতে পেয়াজ কুচি দিন, কিছুক্ষণ ভেজে পেঁয়াজবাটা দিয়ে দিন
  4. গোলাপি রং হলে রসুন বাটা দিন
  5. কিছুক্ষণ কষিয়ে টমেটো বাটা দিয়ে দিন
  6. টমেটোর কাঁচা গন্ধ চলে গেলে জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ,জলে গুলে দিয়ে দিন
  7. চেরা কাঁচা লঙ্কা আর নুন দিন
  8. ভালো করে কষানো হলে মাছগুলো দিন
  9. একটু নেড়ে গরম জল দিয়ে দিন
  10. কিছুক্ষণ ফুঁটিয়ে গা মাখা হলে নামিয়ে নিন
  11. গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার