Open in app

ভাপা ডাব ইলিশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Debomita Chatterjee24th Sep 2018

Bhapa Dab Ilish সম্বন্ধে

Ingredients to make Bhapa Dab Ilish in bengali

  • ইলিশ মাছ দু পিস
  • ডাবের শাঁস 3 /4 টেবিল চামচ
  • ডাবের জল প্রয়োজন মত
  • সর্ষে 3 চা চামচ
  • পোস্ত 1 চা চামচ
  • নুন পরিমাণমতো
  • সরষের তেল 1 টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা তিন-চারটে
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ

How to make Bhapa Dab Ilish in bengali

  1. সর্ষে পোস্ত গরম জলে প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে
  2. একটা মিক্সার জারে সর্ষে, পোস্ত, কাঁচালঙ্কা পরিমাণমতো লবণ হলুদ গুঁড়ো,পরিমাণ মতো নুন ও ২ টেবিল চামচ এর মত ডাবের জল দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  3. তারপর মিক্সিং যারে ডাবের শাঁস ও 1 টেবিল চামচ এর মত ডাবের জল দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।
  4. তারপর একটা টিফিন বক্সের মধ্যে সর্ষে পোস্ত ও ডাবের শাঁসের মিক্স ও ২ টেবিল চামচ এর মতো ডাবের জল দিয়ে ভালো করে একবার মিক্স করে নিতে ।
  5. তারপর তার মধ্যে সর্ষের তেল দিয়ে আবার একবার ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে।
  6. তারপর ম্যারিনেট করে রাখায় ইলিশ মাছ গুলো টিফিন বক্সের মধ্যে দিয়ে স্পেস গুলো সঙ্গে ভালো করে একটু মিশিয়ে নিতে হবে।
  7. তারপর উপর থেকে দুটো কি তিনটে চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে টিফিন বক্সের ঢাকনা টা বন্ধ করে দিতে হবে।
  8. গ্যাসে একটা কড়াইতে জল বসিয়ে দিতে হবে।
  9. জলটা হালকা গরম হলে তার মধ্যে টিফিন বক্সটা দিয়ে গ্যাসের প্রেমটাকে সিমে করে ২০ থেকে 25 মিনিটের জন্য ভাবে রান্না করতে হবে।
  10. 25 মিনিট পর গ্যাস টা বন্ধ করে 5 মিনিট গরম জলে টিফিন বক্সটা কে রেখে দিতে হবে।
  11. তারপর গরম গরম ভাতের সঙ্গে ভাপা ডাব ইলিশ পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Bhapa Dab Ilish in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Bhapa Dab Ilish in bengali

  • ভাপা দই

    13 likes
  • ভাপা দই

    12 likes
  • দই ইলিশ

    8 likes
  • ভাপা দৈ

    7 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • ওল ভাপা

    4 likes