লগ ইন
606
3
0.0(0)
0
UMA PANDIT
এটি একটি ফুলকপি ও চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি অসাধারণ রান্না । শুকনো লঙ্কা বাটা হল প্রধান উপকরণ । রান্নাটা দেখতে যতটা সুন্দর খেতে ও অতি সুস্বাদু ।
প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলি ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ।
আলু ও ফুলকপি টুকরো গুলো একসাথে একটু ভাপিয়ে নিতে হবে ।
কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে চিংড়ি মাছ গুলো হালকা করে ভেজে নিতে হবে ।
মাছ গুলো তুলে নিয়ে ওই তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।
পেঁয়াজটা যখন লাল হয়ে ভাজা হয়ে আসবে তখন ওতে আলু ও ফুলকপি একসাথে ছেড়ে খুব ভালো করে ভাজতে হবে ।
এবার এতে টমেটো কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে খুব ভালো করে ভাজতে হবে ।
তারপর একে একে সব মসলা গুলো দিয়ে আরো ভালো করে কষতে হবে ।
এবারে মাছগুলো ছেড়ে দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট মতো অল্প আঁচে রান্না হতে দিতে হবে ।
ওপর থেকে ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
PALLABI GHOSH
Sanjhbati sen
Mousumi Mandal
Debjani Dutta
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন