Open in app

বাঁজারা মাটন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Shampa Dighal24th Sep 2018

Banjara Mutton সম্বন্ধে

Ingredients to make Banjara Mutton in bengali

  • মাটন ৩০০ গ্রাম
  • টক দই ৪ বড় চা চামচ
  • ভাজা ধনে গুঁড়ো ২ বড় চা চামচ
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো ২ বড় চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ ছোট চা চামচ
  • সর্ষের তেল ৩ বড় চা চামচ
  • তেজপাতা ১
  • গোটা গরম মসলা ১ চা ছোট চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • কুচানো ধোনে পাতা কিছুটা
  • পেঁয়াজ বাটা 1/2 কাপ
  • রসুন বাটা ১ বড় চা চামচ
  • আদা বাটা ১ ছোট চামচ
  • গোটা শুকনো লঙ্কা কিছুটা
  • গরম জল ৪ বড় কাপ

How to make Banjara Mutton in bengali

  1. প্রথমে কুকারে তেল গরম করতে হবে।গরম তেল এ গোটা শুকনো লঙ্কা দুটো দিতে হবে। তাতে রসুন কষতে হবে আর পেঁয়াজ সোনালী হওয়া অবধি ভাজতে হবে।
  2. এরপর আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে।
  3. এরপর মাটন আর টক দই দিয়ে কষতে হবে
  4. নুন দিতে হবে স্বাদ মতন
  5. এবারে পরিমাণমতো গরম জল দিয়ে সমস্ত গোটা গরম মসলা অল্প থেঁতো করে দিয়ে দিতে হবে
  6. ঢিমে আঁচে রেখে ৩ টে সিটি দিলে বন্ধ করে কুকার নামিয়ে নিতে হবে।
  7. গরম ভাত বা রুমালি রুটির সঙ্গে দারুন লাগবে খেতে

Reviews for Banjara Mutton in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Banjara Mutton in bengali

  • দই মাটন

    1 likes
  • মাটন কষা

    5 likes
  • মাটন কসা

    2 likes
  • মাটন কষা

    1 likes
  • মাটন কষা।

    15 likes
  • মাটন তড়কা

    6 likes