Open in app

শীলা মাছ কসা দই দিয়ে

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  1800 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  3 people
sampa sardar25th Sep 2018

Shila fish with curd সম্বন্ধে

Ingredients to make Shila fish with curd in bengali

  • শীলা মাছ এর গাদা 3 টে
  • পেয়াজ 1 টা
  • টমেটো 1 টা
  • আদা বাটা 1/2 চামচ
  • রসুন বাটা 1/2 চামচ
  • নুন স্ব৷দ অনুযায়ী
  • চিনি স্ব৷দ অনুযায়ী
  • হলুদ 1/2 চামচ
  • কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো 1/2 চামচ
  • টক দই 4 চামচ
  • শুকনো লঙ্কা 1 টা
  • তেজ পাতা 1 টা
  • গোটা জিরে 1/4 চামচ
  • সরষের তেল 6 টেবিল চামচ
  • কাচা লঙ্কা 2টো
  • ধনে পাতা কুচি 1 চামচ

How to make Shila fish with curd in bengali

  1. সবার আগে মাছ এ নুন হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষন রেখে ভেজে নিতে হবে।
  2. এবার টমেটো, পেয়াজ আর টক দই একসাথে বেটে নিতে হবে।
  3. এবার ঐ মাছ ভাজার তেল এ আর একটু তেল দিয়ে গরম করে তেজ পাতা, জিরে আর শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে তাতে ঐ টমেটো, পেয়াজ আর দই এর পেস্ট টা দিয়ে ভাল করে কষতে হবে।
  4. এবার ওতে আদা রসুন বাটা,নুন, হলুদ, কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো দিয়ে কষতে হবে।
  5. এবার যখন মশলা থেকে তেল বেরবে জল দিতে হবে।
  6. যখন ঝোল ফুটে উঠবে মাছ দিয়ে দিতে হবে।
  7. এবার ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিতে হবে। বেশী নাড়া যাবেনা। তাহলে মাছ ভেঙ্গে যাবে। এবার সামান্য চিনি দিতে হবে।
  8. যখন ঝোল ঘন হয়ে আসবে ওপর এ কাঁচা লঙ্কা চেরা আর ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গ্য৷স বন্ধ করে দিতে হবে।
  9. এবার প্লেট এ ঢেলে গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Shila fish with curd in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Shila fish with curd in bengali